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屋台で味わうようなシンプルな一杯とのこと.自家製麺はコキっとした極細ストレート.噛んでみると小麦の味わい.最高である.スープはいくらかライトな豚骨.物足りないわけではない.十分な豚骨感である.辛味噌がわずかなアクセント.バラチャーは脂っこくて旨い.当然,替え玉(小麦高騰の折,100円はすばらしい)をバリカタで注文.高菜,紅生姜,ゴマを入れて味変.豚骨注入完了.後払いに注意しよう.
こんにちは。 見返してみると8年前に行っていました。 あの系統のお店ですね。 今一つ響かなくて再訪できていません。
こんにちは 博多豚骨も偶にはいいですね。 サクッと頂くには重宝ですしね。 今日行ったお店は麺が細かったので、 提供も早かったです。