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「茨城豚骨屋台 830円」@博多ラーメン とんこつ家の写真屋台で味わうようなシンプルな一杯とのこと.自家製麺はコキっとした極細ストレート.噛んでみると小麦の味わい.最高である.スープはいくらかライトな豚骨.物足りないわけではない.十分な豚骨感である.辛味噌がわずかなアクセント.バラチャーは脂っこくて旨い.当然,替え玉(小麦高騰の折,100円はすばらしい)をバリカタで注文.高菜,紅生姜,ゴマを入れて味変.豚骨注入完了.後払いに注意しよう.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

見返してみると8年前に行っていました。
あの系統のお店ですね。
今一つ響かなくて再訪できていません。

glucose | 2023年3月4日 22:56

こんにちは

博多豚骨も偶にはいいですね。
サクッと頂くには重宝ですしね。
今日行ったお店は麺が細かったので、
提供も早かったです。

ももも | 2023年3月5日 17:48