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コメント
どもです！
豚骨で無カチョウってけっこう珍しい印象です。
麺も自家製で必要最低限の素材でまとまめいるようなシンプルさがいいですね！
さぴお | 2023年1月28日 16:27さぴおさん、
はい、まじめな印象をすごく受けました。
まなけん | 2023年1月28日 16:32まなけんさん、こんにちは。
メニューによっても動物系の比率を変えたり麺を変えたりと拘りがあるんですね。
無化調で完飲するレベルw
近場に訪問ついでに連食で寄ってみたいです。
ケーン | 2023年1月28日 18:22こんにちは！
＞ちょっと家系を連想させるものです
でも飲み易い感じ？でしょうか。
eddie | 2023年1月28日 18:56無化調で自家製麺は好印象です。
最近、横浜は全然行ってないなあ。
NORTH | 2023年1月28日 18:57どもです。
大口には高野があるではありませんか💓
鶏油なら家系になっちゃいますね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月28日 20:40まなけんさん、こんばんは。美味しそうなビジュアルですね。麺固めでライスと共にいただきたい感じです(^^)
のりっぺ | 2023年1月28日 20:45こんばんは。
大口までいらっしゃいませ～！
こちらはオープン時に１度行ったきりなので
もう一回再訪してみようかな～？
うが | 2023年1月28日 21:03こんばんは。
見た目はワイルドそうですが、身体によさそうなラーメンですね。
自家製麺なのに4種類？あるって結構すごいです。
A.U | 2023年1月28日 21:21こんばんは。
ラーメンとワンタン麺がそこまで違うのは珍しいですね。
そこまで違うと食べ比べてみたくなりますよね～。
啓太 | 2023年1月28日 21:47こんばんは。皆様のコメントと重複しますが、このタイプで化調不使用とは驚きです。
いたのーじ | 2023年1月28日 22:10無化調の豚骨醤油ですか。
派手さはなくてもいい物出してそうですね。
ワンタン麺をいただいてみたいです。
RAMENOID | 2023年1月28日 23:09こんばんは！
大口と言ったらダブル高野しか印象はありませんが、こんな無化調のお店もあったんですね😳高野の為に五回はこの地域行って、一度は二号店舗の並びでまなけんさんと行列でニアミスしてますよね🤭
川崎のタッツー | 2023年1月29日 00:18ケーンさん、
はい、こだわりを持って工夫しているなと感じました。
まなけん | 2023年1月29日 06:01Eddieさん、
塩分濃度はやや高めですが、気になるほどではなく、食べやすかったですよ。
まなけん | 2023年1月29日 06:02NORTHさんからはちょっと遠いエリアですよね。
まなけん | 2023年1月29日 06:03ガッチャマンさん、
家系とは一線を画すのですが、何となく連想させるものではありました。
まなけん | 2023年1月29日 06:04のりっぺさん、
ライスも絶対に合いますが、家系と違って必須という感じはなかったです。
まなけん | 2023年1月29日 06:08うがさん、
限定の味噌も始まったみたいです。
いろいろ選択できる楽しみもありますね。
まなけん | 2023年1月29日 06:09A.Uさん、
結構手間をかけて選択肢を増やしていますよね。
こういう店には頑張ってほしいですねえ。
まなけん | 2023年1月29日 06:10啓太さん、
はい、スープの比率も変えられるみたいなので、いろいろ試してみたくなります。
まなけん | 2023年1月29日 06:17いたのーじさん、
化調無しでここまでしっかりした味を出しているのは大したものです。
まなけん | 2023年1月29日 06:18RAMENOIDさん、
ワンタンは皮だけみたいです。
だからその分麺量が少ない(100g)んですかね？
まなけん | 2023年1月29日 06:19タッツーさん、
ここは新味はありませんが、実直なつくりで、きっと気に入られると思いますよ。
まなけん | 2023年1月29日 06:20まなけんさん
おはようございます。
評価の分かれるお店のようですね。
ただ、まじめって大切な要素だと思います。
家系は苦手なんですけどもw
りょうま | 2023年1月29日 08:39まなけんさん、こんにちは〜
コチラ初めて知りましたが、各メニュー毎にスープの配分変えてるんですねぇ〜豚骨醤油の無化調って食べた事あるかな？
ゴブリン | 2023年1月29日 09:08おはようございます。
ラーメンとワンタン麺が同額なのはスープや麺が違うからなんですね！家系チックな無化調スープは食べてみたいです。クーポン利用でお得ですね＾＾
poti | 2023年1月29日 09:42まなけんさん、こんにちは。
大口周辺、何気に良いラーメン店多いですよね。
久々に大口へ行ってラー食に行くのもいいなあ。
この一杯、大きめのチャーシューもそそります。
ぬこ＠横浜 | 2023年1月29日 10:04こんにちは☆
派手さはありませんが堅実さが伝わります。
メニュー毎にスープの比率を変えたり麺を変えたりと大変でしょうね。
無化調の豚骨、一度いただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2023年1月29日 11:37りょうまさん、
家系の味はしますが、明らかに家系とは一線を画してますよ。
油分も少ないですし。
まなけん | 2023年1月29日 12:54ゴブリンさん、
真面目さを感じますよね。
まなけん | 2023年1月29日 12:54Potiさん、
さらりとした鶏100%も食べてみたいです。
まなけん | 2023年1月29日 12:55ノブさん、
手間がかかっているのはひしひしと感じます。
まなけん | 2023年1月29日 12:55ぬこさん、
しかし大口はラーメン屋が定着しないですよね。
まなけん | 2023年1月29日 12:58こんにちは。
駅前で気になっていましたが、良さげなラーメンなんですね。
クーポン半額はいいですね！
rei | 2023年1月29日 15:28私も高野さんしか知りませんでしたが、
このような良店があるのですね。
おゆ | 2023年1月29日 16:33reiさん、
はい、ラーメンウォーカーは最強です！
まなけん | 2023年1月30日 08:14おゆさん、
最近の店ですが、良い店でしたよ。
まなけん | 2023年1月30日 08:15ＲＷクーポン利用とはいえ
４００円は嬉しいですね。
今週末横浜事業所での商用なので
こちら検討したいです。
YMK | 2023年1月31日 08:27
今日は横浜に用事があり車で出動です。久々に嫁と一緒にラー活です。店には11:40頃に到着。先客2、後客3でした。RWの半額クーポンを現金とともに渡し、表題をお願いしました。嫁も同じもので、こちらはもう一枚のクーポン（味玉）を使わせていただきました。メニューを見ていて面白いなと思ったのはラーメンとワンタンメンが同額です。ラーメンは豚：鶏=7:3のスープ、ワンタンメンは鶏100%で麺が100gと少ないんですね。麺自体も違うようです。
10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん、旨いですよ！スープはシャバですが、豚が強く、ちょっと家系を連想させるものです。化調不使用とは思えないしっかりしたスープですね。
麺は中太のストレート麺で、蘊蓄によると国産小麦、かんすい、水、塩のみで作った自家製麺とのこと。柔らかめの茹で上がりですね。
具は材木メンマ、海苔、赤身のチャーシューです。どれも上質で旨かったですが、特にメンマがしっかりした味付けがしてあり良かったです。
途中でニンニクで味変。これもこのスープに絶妙に合いました。完飲完食Finishです。
麺もスープも具もしっかりと作られていて、まじめな印象を受けます。メニューの構成を見ても、よく考えられてますね。大口はラーメン不毛地帯で、長年頑張っているのは高野とTic Tacぐらいの印象があります。立地もよく、接客もよく、味もよいので、何とか定着してほしいですね。