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「牡蠣味噌かまたまつけそば ひとくちごはん」@中華そば専門 とんちぼの写真毎年の冬の風物詩が始まっているとの事なので訪問です。

11時頃訪問でお店前のベンチは2席空いていたので、ラッキーでした。
寒空ですが、ベンチに座って待てるのはありがたい

待っていると
女性スタッフから丁寧な商品説明
開店時には数えきれない程のならびになってました。
ラーメンWalker埼玉 2023 グランプリ総合1位、2連覇は、だてじゃないですね^ ^

券売機で表題目当てでの訪問なのでプッシュ

丸岡店主からひとくちごはんを先出後出しするか、麺の量を300gか200gを聞かれて先出、200gを選択

釜玉が始まったばかりで作る順番を間違えてしまったのか私より先に入店しているグループが後回しになってしまっていた様で丸岡店主は本日も大忙しです。

スープ割りのポット→ひとくちごはん→つけ汁→釜玉
の順で着丼です
それでは撮影して頂きます♪

丸岡店主「初めから混ぜちゃうと濃い味が続いてしまうよ」の毎年のアナウンスありです。

まずは混ぜる前につけ汁でつけ麺を頂きます。
ちなみにつけ汁は鶏がらと豚骨動物系に煮干しを合わせたとっても美味しいつけ汁

麺は自家製の中太ちぢれ麺。
この麺だけ食べても美味しい麺です

牡蠣味噌を混ぜて濃厚な牡蠣の旨味ある、まぜそばを頂く、これだけでも充分美味しい

麺側は牡蠣味噌、生卵、青ネギ、海苔、唐辛子
つけ汁側はチャーシュー、メンマ、ネギ

チャーシューも食べ応えある大判なもので柔らかく仕上がっており
美味しい200gの麺があっという間になくなってしまった

牡蠣味噌の濃厚ペーストにひとくちごはんを投入し牡蠣飯を食べながら、つけ汁を投入し雑炊にして、スープ割りを楽しみ完食、完飲です。

今年もとっても美味しかったです
また、今期機会があれば訪問しようかと思います♪

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!
このメニューも美味しそうですね!
牡蠣味噌につけダレ、そしてそのフュージョン。
濃厚インパクトで飛べることでしょう。
せめてもう少し近くにできないものか…

さぴお | 2023年1月24日 15:19

どもです。
とんちぼは感激ものでしたね🎵
また行きたいですが、行くならポン酒が飲みたくて
そうなると電車じゃないですか、余計遠く感じてます😜

こんにちは
こちらの冬の風物詩も食べてみたいんです!
皆さん絶賛されてますよね!
雑炊からのスープ割とかやばそうです

キング | 2023年1月24日 16:16

こんばんは。

鶴ヶ島時代から、牡蠣は食べたことないんですよねー
覚悟しないと中々行けない店ですが、一度は食べてみたいです。

としくん | 2023年1月24日 21:43

これいいですね!
そろそろ行きたくなってきてますよ!
そういえば限定一度もいただいたことなかったです。
チャンスあれば!

虚無 Becky! | 2023年1月24日 22:04

続いてどうも~!

11時頃訪問でお店前のベンチが空いていたのはラッキーですね!
表題は自分も狙っていて2月に入ってから行く予定してます。
たぶん平日の良くので少しでも空いてれば良いのですが?

バスの運転手 | 2023年1月24日 23:47

おはようございます

つけ汁無くても美味しそうですね。
混ぜてからつけ汁に入れてしまうとつけ汁も本来の味が損なう感じがします。
味噌ですからライスは頼みたくなりますね。
牡蠣味噌は間違いなく美味しそうです。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:45

和えつけ麺は、他店でも何度かいただいたことがありますが、これは麺側の牡蠣味噌ペーストがかなり多いんですね。
つけ汁に浸けた方がさっぱりする感じでしょうか。
食べてみたいです。

RAMENOID | 2023年1月25日 05:37

こんばんは。
このメニューが登場する季節になりましたか~^^
以前に頂いた時にはつけ麺とまぜそばのどちらももっと食べたくて割合を悩みながら食べましたw

啓太 | 2023年1月25日 20:23

こんばんは。
高得点ですね。
ここは行ってみたいです。

こんにちは☆

魅力的な冬の風物詩ですね。
コチラでは日本酒を飲みたいので電車で行きたいところですが駅からはちょっと遠いのが難点。
曼珠沙華の咲く頃にはよく巾着田に観光で伺ってますよ。

ノブ(卒業) | 2023年1月26日 10:42

キングさんやとしさんと同じく、
未食で気になっています。

おゆ | 2023年1月27日 10:13

こんにちは!
今年も牡蠣味噌が始まっているんですね。
平日の休みの時に狙ってみたいと思います。

麺’s | 2023年1月28日 09:27