【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
21時に仕事から帰ってきてInstagramで行った事を知りました。
「男盛」サン、狭山や青梅の時は行った事ないのですがお付き合いある方々のレポを読むと、
ブラッシュアップしてずっと美味しくなっているような気がします？
ちなみに自分はカエシに甘みも感じたので時間によって印象も違うのかも知れませんね？
いずれにしても今後も楽しみなお店がオープンしてくれましたよね。
バスの運転手 | 2023年1月16日 23:49バスの運転手さん、続けてどうも♪
私の知り合いも青梅店では印象良くなかったみたいですが、こちらは期待しているらしいですw
カエシの二郎系特有の甘みの件は、本当にエッ？と思うほど無さすぎて自分の味覚がおかしくなった(因みにコロナではないです)のかも知れません…w
個人的には長浜系に期待してます！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月17日 04:21こんにちは☆
新店レポお疲れ様です。
ココはあのチャーシュー力さんがあった場所ですね。
駐車場は変わらず使用可能なんでしょうか。
ビジュアルもなかなかしっかりしてるので今度行ってみます！
ノブ（卒業） | 2023年1月17日 14:17こんばんは♪新店レポおつかれ様です♪男盛さんがコチラに移転されたのですね^ ^ 駐車場もあり、比較的近いので訪問してみようかと思います^ ^
xxxx | 2023年1月17日 20:21ノブさん、こんばんは！
駐車場はチャーシュー力と同じですかね？お店正面向かって左のスペースに5台分あります。斜めに入る脇道から停められます。一杯だったらクルネに停めて歩きですねw
私もしばらく経ったらスープ味玉確かめにリベンジしに行く予定です。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月17日 23:17xxxxさん、こんばんは！
濃厚豚骨スープと豚が美味しかったので、これからどう人気が付いてくるか、見守りたいと思います♪
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月17日 23:20
おめでとうございます㊗️🎉🎊
未訪だった青梅店では二郎系と博多長浜系の両建で営業していたようですが、こちらに移転後は当面は二郎系のみとのこと。
雨降る中、"バスの運転手さん"の3時間後に訪問しました(^_^;)
丁度派手なデザインの看板設置で使用した足場撤去の業者さんが来ていて、危うく5台の無料駐車場満杯になりそうでしたが、残り2台のスペースに停められ、ラッキーでした。
因みに、この店舗は「チャーシュー力V4東久留米店」、その前が「むー本店」があった場所で、地元民としては懐かしく感慨深く扉を開けました。
L時型カウンターは変わらずで11席。店主と女性スタッフの2名体制。
店内左の券売機で、ラーメン並(200gか300g選択可)のチケットを購入し、給水機で水を持って空いている6席の1番右に着席。
チケットを渡す時に、麺量と好みを聞かれ、200g・ニンニク・アブラ、そして3日間オープン記念サービスの海苔か味玉から味玉を選択。
着丼は8分程。多めのニンニクが手前で豚、味玉、味付アブラの存在感がある二郎系のインパクトある麺顔。
見た目から濃厚そうな茶褐色のスープは、濃厚豚骨で脂も乳化したもの。コクもありこれはこれで美味しい。
個人的にはもう少し豚味強めとカエシに甘みが欲しいところ…
麺は三河屋製麺がメッチャ近いのに何故か菅野製麺。以前からのお付き合いなのでしょうかw
極太で二郎系では珍しい多くの強めな縮れがあり、啜るとヤバいやつですが、硬めに茹でられているので小麦感も楽しめます。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2バランスのシャキシャキタイプ。量も確かに少し多めです。
豚はバラ肉か腕肉か判断微妙ですが、厚さ2センチほどのロール状で柔らかく脂も甘くてしっとりして美味しい。
味玉は味付けしっかりのとろーりタイプ。これも甘くで美味しい。
アブラとスープを半分残して、あっという間に平らげました。
カエシの甘みが少し足りないのとラーメン並で950円はやや高い印象が残りましたが、美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
今後の長浜系ラーメンも楽しみです！
経営にクラウドファンディングも取り組んでいるようですが、東久留米にしっかり根付いて欲しいです。