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「ネギそば950円」@渡なべの写真ネギそば950円
これ、美味しかった(笑)
秩父の「珍達そば」をモチーフに作られた一杯
SNSなどで見てはいましたが未食、ありがたかったです。
醤油スープに胡麻油、胡麻油は控えめ、並々たっぷりな所がまたいい、厚く切ってあるネギの甘み、細麺、他の方の秩父の珍達そばを拝見する感じではもっと細いと思われる、ここの違いはちょいとあるのかな、チャーシューの細切り、スープ熱々で古めかしさが良かったです。

そしてです、この卓上調味料の刻みニンニク、ニラ唐辛子、このニラは花月嵐の壺ニラに似ている。
この味変は秩父の珍達には存在するのだろうか、渡なべオリジナル?ニンニクニラ、相性が物凄く良かった、後半の辛旨さが素晴らしかった、ありがとうございました。

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