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60点
つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
風雲児 東京ラーメン横丁店（東京都中央区）ファイヤーめん

「つけ麺」@風雲児 東京ラーメン横丁店の写真麺はツルツルでモチモチ。つけ麺にしては少し細目。中華麺っぽい感じです。
スープは濃度が高すぎで麺の半分くらいに漬けてちょうどいいくらい。鰹節に頼ってる感じで、鶏白湯の風味が鰹節で邪魔されている感じでした。鰹節は後入れ味変ぐらいの方が良かったです。

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