宇治家
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65点
あたと_13号
コメント
こんにちは！
様子から見て、年を越したヒネ寒玉キャベツの芯ですね・・最悪です・・・どのチェーン店もクズの様な野菜を入れる店がある様ですね
みずみず | 2023年1月9日 09:18みずみずさん、こんばんは。
この場で辛辣な事を言うべきではないと思いますが、
これを読んで少しでも気付いて頂ければ、との期待で。。。
とは言え平気でキャベツの芯出す店に、そこまでの意識も無いかも！？
宇治家 | 2023年1月9日 20:22こんばんは！
私もこちらは存在は知っていましたが若干敬遠してました。中々厳しい麺活でしたね‥次は旨い安定した店を選びたくなりますよね。
にぼし | 2023年1月9日 20:47にぼしさん、こんばんは。
バイトやパートが料理するフードコート店じゃ、こんなモンかな？って感じでした。
たまにはこんな雑魚啜っといた方が、旨い店の有難みも分かるってもんです。
宇治家 | 2023年1月9日 21:26
仕事も落ち着いていたので、同僚にお任せしました。
帰りに昼飯がてらこちらへ。混んでても座れるので。
で、注文はなんとなく表題の物を。
ロッテリア系列のフードコート店。値段は一人前！？
味は、まぁこんなモンでしょう。
スープはのっぺりとした豚骨醤油ベース。
豚の骨をどう調理したらこうも平板なスープに出来る？
濃くも無く薄くも無く、醤油ッ気も素晴らしく普通。
揚げたニンニクやマー油は期待通りの仕事をしてます。
のっぺりしたスープの良いアクセントとなっています。
熊本ラーメン意識してる感じですが、イメージは分る。
麺は多加水の中太麺。これも熊本ラーメンチックです。
チャーシューは、薄い巻きバラ。フードコートチック。
メニューの写真にはほうれん草が乗ってるけど、
ありませんでした。
あと、青々としたキャベツも写真には乗ってるけど、
現物は白くてデカい芯の部分が４枚。
お～い(^O^)
横浜八景楼行ったらキャベツの芯食わされるぞ～～～！