二郎新店と聞きつけ、大雨の中ですが早速伺いました。
12時40分、駅を出ると目の前に分かりやすく行列が。27、8人はいますね。
並びなれていない人が多いのか、狭い道路を塞ぎながら並んだり、タバコを吸ったりしている方がちらほら。これがいずれトラブルにならなければ良いですが。

ジリジリと列が進み、1時間後にようやく店内へ。
流石に新店舗、中は小奇麗で清潔感があります。内装は小岩店にそっくりですね。
店主さんも30代くらいで少し若く見えます。次ロットに回ったため、約15分ほどでコール。
初回のため、基本のヤサイニンニクで。

ほー、ヤサイが青々しくて、とても綺麗な盛りですね。
マシマシにはしませんでしたが、これで十分です。
店主に許可をもらい撮影、早速頂きます。

レンゲがないので直接丼からスープを一口。
油はさほど多くなく、乳化具合は中くらいで標準的です。カネシの量も丁度で、少し甘い味つけ。うん、これはバランス良く仕上がってて個人的にはジャストです。
ニンニク効果も如実に出てて、適度にスパイシー。

麺は少し茹でムラ？があるようで、上半分はかなり柔らかめで、下半分は少し柔らかいくらいです。太平ストレートで、スープの食い付き具合は悪くありません。
ズルズルとすすっていくと、下半分の方はモチモチとした食感があって良いです。
上はフニャっとしててちょっと食べづらい…。

ヤサイはキャベツ率はかなり高いです。6:4くらいでモヤシよりも多い様子。
ちょうど茹であがりだったので、ホコホコとしています。
硬めの茹で上げですね。キャベツのパリッとした硬い歯触りが印象的ですが、あまり大きすぎないためか、柔らかめの麺との対比にもなっていて、釣り合いがとれています。

チャーシューですが、デフォでもほぼ3個入ってて、豚増ししてたらエライことになってましたね。サクサクとした赤身とテロンとした脂身、どちらも違った美味さがあります。塩っ気もしっかりあって、そのまんまでもいけますね。

最近食事量を減らしているので満腹感を避けて、ガガッと一気に食べ進めて完食。
結構早めに食べ終えましたが、同ロットでは完食2番目でした。

麺が柔らかいのを除けば、かなり満足のゆく一杯でした。
店員さん方も、気持ちのいい挨拶で好感がもてました。
京成は普段使わないので、中々訪問の機会に恵まれないのが惜しいところです。

ご馳走様でした。