R4.12.26（月）11:25 ようやく一橋学園二郎さんを訪問。オープン5分前に到着すると20人ほどの方が並んでおり接続です。定刻にオープンし、順次食券購入。1ロット6人なので、4ロット目となりますが、回転は早く開店40分後にはコールタイムに。ニンニクアブラをコールです。なお、麺量はこの後飲みの用事も控えていたので少なめに。途中で食券確認があるので、そのときに言えばOKです。

スープは非乳化寄りの少しだけ乳化の確認できる微乳化スープで、豚感はしっかりと出ており、出身の神保町を思わせる味わい。油層があり、ややショッパーですが、割とグビグビと飲めるバランス型のスープとなっており、ついレンゲが進みます。麺は自家製の平打ちの太麺で、オーションの香りを楽しめ、茹で加減は割とカタメで、ワシっとした食感を楽しめます。スープは神保町にかなり近いですが、麺は違うタイプなのが面白いですね。麺量は少なめで280gくらいかな～という印象で、麺がカタメなのもあり、体感はもう少し多めに感じます。

具は豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚は大きな肉厚の巨大豚が2枚。1枚は柔らかくジューシーでもう1枚はややカタメで食べ応えがあります。麺量フルサイズのこの豚だと二郎の中でもボリュームは上位かと。ヤサイはややシャキ系で熱々じゃないのが個人的にGOOD。ニンニクは当然相性よく、背脂も上質で豚の甘味が詰まっています。固形物完食後、麺少なめにして余裕もあり、スープも半分ほといただき、帰路へ。

ようやく一橋学園二郎に行くことができ大満足。どうもご馳走様でした。

これで再度直系二郎制覇となったので、久しぶりにレビュー回数まとめておきます。来年は新生立川と柏のオープンが楽しみです。

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○閉店した店舗
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