麺食堂くにを@東京都国分寺市
『ワンタンつけ麺(並)¥1120+味玉¥120』

JR中央線｢国分寺駅｣から徒歩4分。
麺は、氷水で締めたキンキンに冷たい細麺！てるてる坊主のワンタンが4個入り。釜揚げしらすとタレをよくかき混ぜて、つけ汁につけないで先ずは麺だけをいただく独創的なつけ麺を提供！！

【結果】
★★★☆☆(3.5)

【総評】
せっかくの温かいつけ汁にキンキンに冷えた麺を浸すので急激にスープが冷めて、オイリーなつけ汁が口回りにべったり残ります…。つけ汁自体は醤油際立ち旨味凝縮した分厚いお出汁を垣間見れますが、冷たすぎる細麺が違和感を覚えます。

しらすも差程存在感はなく、麺にトッピングするより、ご飯物で｢しらすご飯｣のほうがいいのにな～と思いました💦

ワンタンは完璧です💮💯
ツルッと滑らか噛むとモチモチ食感の皮。
肉餡たっぷりでジューシー💕

〆は、黄身がとろける半熟玉子ですパクリと食らって本日も完食です。
外は寒いので温かい一杯がいいですかね～。つけないつけ麺という発想は面白い。

🍥2022年125杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #麺食堂くにを #国分寺
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