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確かにうまい、しかも安い。ただしガテン系のうまさ。上品とは無縁。イメージとしては、トラックの運ちゃんとか汗流して働いてる工事現場のおっちゃんとかが似合う店。それら以外の生物がスーツで座って「うめぇ」とか言っててもちゃんちゃらおかしい。スープに関しては、薄めの豚骨。豚のダシは感じるけど臭みもある。醤油の味は強い。塩分も。それ以外に、何のダシなのかわからないけど強烈な旨味を感じる。個人的にこういう時って、大抵アレの素のような何か…。食べた後は舌の奥がヒリヒリ。でもガテンなら塩分増量、化調有りでもＯＫ！
ZODIAC
かっぱ
ケーン
いぜず
まー
マサキング
イメージとしては、トラックの運ちゃんとか汗流して働いてる工事現場
のおっちゃんとかが似合う店。それら以外の生物がスーツで座って
「うめぇ」とか言っててもちゃんちゃらおかしい。
スープに関しては、薄めの豚骨。豚のダシは感じるけど臭みもある。
醤油の味は強い。塩分も。それ以外に、何のダシなのかわからないけど
強烈な旨味を感じる。
個人的にこういう時って、大抵アレの素のような何か…。
食べた後は舌の奥がヒリヒリ。
でもガテンなら塩分増量、化調有りでもＯＫ！