Item: ラーメン二郎 千住大橋駅前店
Rating: 86
Author: YMK

86点

YMK

４月２２日１２時ジャスト初訪！

１４時３０分～取引先事業説明会の前に訪問。間に合うかなぁ～

改札を抜けて左手すぐに行列を発見。開店初初しく、花輪が物語っていた。

列を数える事１６人。１７番手として接続し、３０分程で、列の先頭より３番手まで進み、店内を覗くと見馴れた方がｗｗｗ
私もよく行く、環七一之江店のサモハンキンポー助手さん♪ が、ヘルプでいらっしゃり、先頭から５人分まで、大きさの事前確認のヒアリング。
そこで、硬めは可能かの確認をし、ＯＫが出たので、硬めオーダーをし、６５０円ブルーのプラ券購入。
数分で奥側２番手席が空き、一之江助手さんより、どうぞぉ～のアナウンスに従い席につき、高台にプラ券を置き、事前購入済、黒烏龍茶を一口、ぐびり。
ゆっくり店内観察。

店主さんは、比較的若く
３５～８歳位であろうか？
メッシュのキャップを後ろ向きに被り、丁寧に確認しながら作業を進めている。
女性スタッフは、ヤサイの茹で、丼洗い等のご担当。

卓上アイテムは、ＢＰのみ。
う～、一味が無いスｗｗｗ
一味好きな方は、是非ｍｙ一味のご持参を！

さてさて、
事前に大きさの確認があった事。
同じロットでは、硬めがわたしのみであった事で着席して２分位でロット１番手でコールタイム！

「麺硬めの方～ニンニク入れますかァ～」に「ヤサイマシマシ、ニンニク少し」で、サーブされたのが、コレッ！

ヤサイは、マシマシでも、こんなん感じで呪文の効果は、御座いませんｗｗｗ

モヤシ６、キャベツ４位の割合で、特にキャベツの緑色が、一瞬、ニラ？と思わせる程、緑色が濃い。
タレは、やや少な目。ブタは、厚手にスライスされたものが、２っ！

先ずは、丘の裾野のヤサイを喰らう。思いの外、しゃきしゃきのヤサイは、しゃきしゃきを通り越してパリパリの食感。桜台Ｊの茹で加減と近いと感じた。

次のタイミングで、天地返しを行い、麺を引っ張り出し、ズバァ～っと逝くｗｗｗ

上手い！麺の形状は、Ｊ基準で、標準的と考える。
太平縮れ麺で、柔らかい部分があったり、丁度の部分があったりと、チと均等じゃないのが気になったが、基本的には上手いので問題なし！
量は、小岩の小と同じくらいですかねぇ～
結構余裕で逝けました。
麺硬め指定は、まずまず好みの味わい。

続いてスープ。
あるブロガーの方の、同店写真を拝見したものだと、ド乳化系であったが、本日においては、そこまで乳化しておらず、程好い乳化レベルであった。またデフォだと、固体、液体共に脂は、少な目レベルなので、アブラ好きな方は是非アブラコールをお薦めする！

カネシの尖りは感じず、ミリンの甘味がほんのり系で、既存城東３店舗と比較しても、一番マイルドライトではなかろうか？
カネシの立っていないスープは、抵抗感なく飲めます。

続いてブタ。
脂身と赤身が、しっかり分かれているタイプのもので、赤身部分はやや、モソッとした食感。好みとはちょっと違ったが塩梅は丁度良かった♪
ただ、１コ前にレビューされている、泉さんの内容を拝見するに
トロ系と表現されているので、もしかしたらハズレのものだったかもしれない。

その後、周りを見ながらゆっくり堪能し、スープを１/４残しご馳走！完食まで約４分弱。

今後の更なる飛躍に期待して、上記点数で！

また、落ち着いたら再訪しよっと♪

好きだなぁ～こういった、店舗間の連携♪

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2009年4月23日 07:36投稿（2009年4月23日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

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ラーメン二郎千住大橋駅前店の他のレビュー

YMKさんの他のレビュー

どうもです!!
ををっ、同日に訪問したようですね～
私は夜だったんでＹＭＫさんのほうが早く訪問されたんですね!!
豚さんについてはトロ系とエンドカットのモソ系が混在しておりましたｗ
量も多く、閉店間際のサービスもあったのかなぁとｗｗ
どちらにせよクオリティ高めで良かったです!!

泉 | 2009年4月23日 07:49

KMです。
早速ですね。
まだ安定するには時間がかかりそうですが、
高得点ですね。
定期的に何回か行ってみると違いがあって、面白いでしょうね。

KM | 2009年4月23日 07:55

ども～

皆さん行ってますね～
急に千住大橋の乗降客が増えてきてますね。（笑）
ライト系ながらそれなりの評価ができるならぜひ行ってみたいです。
行くとしたら。。もう少し安定してからのほうがいいかな～～
あ！(゜o゜)自分の生活もネ。(^^ゞ

３ちゃん | 2009年4月23日 08:03

どうもです！
早々と攻略しましたね（笑）
ちょっと豚ははずれたようですが････
全体的には良かったようですね！
当方も並びを覚悟で帰りにでも寄ってみようと思います。

てつ | 2009年4月23日 08:46

こんちわ。

コレが昨日の写真のお店だったのですね。
キャベツが多めなのは春野菜の旬で安かったからでしょうか？
緑が濃くて・・・・本当にニラのようですね。

ともかく
仕事の合間にいろんなところに行けてうらやましいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月23日 08:52

情報はやいですねぇ～ｗｗ
マシマシでもこのくらいの量なんですね、そんなに遠くない場所なので、行ってみようかしら。
キャベツの色が本当にきれいです。これは美味しそう・・・

しょうた | 2009年4月23日 09:27

おはようございますっ　(o^∇^o)ﾉ
昨日のメールから「プロジェクトX」のテーマが頭から消えないたっくんですｗｗｗ
なかなか縁のない場所ですが、こちらの二郎も高評価ですね！
今度大宮にも来て下さいよぉ(^^)

たっくん | 2009年4月23日 10:02

どうも～

泉氏に続きＹＭＫさんも突撃ですか～
ヤサイの緑が綺麗ですぞぉ～

改札出て直ぐとは電車移動には好立地な場所じゃないですか～
何れ追随させて頂きますよ～

って、馬場二もお邪魔していないんです（汗）

ユー坊 | 2009年4月23日 10:43

こんにちわ～♪

　早速行かれたんですね！＾＾

　マシマシにしては小さい山に見えます・・・しかしキャベツ率が高いのは良いですね！
　新店にしてはなかなかの評価でレベルの高さが想像出来ます。

voice50 | 2009年4月23日 12:10

こんちは～

Jの新店ですか！！！いいですね～
マシマシでこの野菜量なら私でもいけそうです。
まずは大の新店からかなあ～

うこんさま | 2009年4月23日 12:35

どうもです～。

んっ、早いですね!!
流石Jリーガーですｗｗ
乳化度の違いは時間帯の違いでしょうかね～。
マイルドな一杯ですかぁ～。
コレは私的にはカラメコールをした方が良いかな？？
もちろん近々追随いたしますよ～！

おうじろう | 2009年4月23日 15:43

こんにちは。

セイトクさんはいいお店ですよ。
モデルチェンジ前が個人的にＢＩＮＧＯだったもので、
評価は下がる形になりましたが、比類無き・・・という点では
レベルアップしたかもしれません。

Ｊのニューフェイス・・・千住大橋っすか。
うーん城東地区のＪが未だ手つかずな私なだけに
こちらへの突撃に至るまでは、相当な時間がかかりそうです・・・＾＾；