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平日の20時に訪問、夜の開店時間は場所柄か遅めです。先客は0名で後客5名、コールは「痺れ増し増し」です。麺：縮れ太麺はズビズバ啜りたいタイプなのですが、麻婆が飛び跳ねると困るのでソロリソロリと口に含んでいきます。麺量は200g強な感覚麻婆豆腐：餡は片栗粉でトロミをつけたタイプですがオイル感も十二分にあります。また、コクと辛さは浅めですが、コールのおかげで中々の痺れ。挽肉はそこそこの分量、ネギは色々な形状のものが入っているのがテクいですなお、特筆すべきは卓上オプション。9種類もありますが、特に「フライドガーリック」「おろしにんにく」「ザーサイ」「食べるラー油」「ラー油」「山椒」「すり胡麻」あたりが大活躍。活躍し過ぎて最後のライスドボン時には原型をとどめない味わいになってしまいましたが、たまにはそういう夜があってもいいのです。
pvs aka duff
ぬこ＠横浜
zenさん
ラーメン山田
肩ロース
麺：縮れ太麺はズビズバ啜りたいタイプなのですが、麻婆が飛び跳ねると困るのでソロリソロリと口に含んでいきます。麺量は200g強な感覚
麻婆豆腐：餡は片栗粉でトロミをつけたタイプですがオイル感も十二分にあります。また、コクと辛さは浅めですが、コールのおかげで中々の痺れ。挽肉はそこそこの分量、ネギは色々な形状のものが入っているのがテクいです
なお、特筆すべきは卓上オプション。9種類もありますが、特に「フライドガーリック」「おろしにんにく」「ザーサイ」「食べるラー油」「ラー油」「山椒」「すり胡麻」あたりが大活躍。活躍し過ぎて最後のライスドボン時には原型をとどめない味わいになってしまいましたが、たまにはそういう夜があってもいいのです。