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「ラーメン」@佐野らーめん 417の写真2022.Dec.Mon
いたるさんで食べ終わり、やすらぎの湯佐野店さんで1時間ばかり汗を流して向かったお店は『佐野らーめん 417』さんです

11時00分開店、12時26分到着です

お店前の駐車スペースが1台分空いていたので滑り込ませます
お店前に駐車スペース4台分…少なッ?

店内に入ると凄く小ぢんまりとした店内です
お客さんは6人でした

店主さんと女性店員さんの運営でした
ご夫婦かな~?

小上がりのテーブル席に座ってメニューは、らーめんとちゃーしゅーめんのみです
勿論、大盛も有ります

女性店員さんに声をかけて表題(600円)を、口頭注文!

待つこと、早ッ…

12時31分着丼です

やはり佐野ならではの澄んだ醤油清湯です

スープから頂いて見ますと、出汁の旨みとコクを凄く感じるられる美味しいスープです
私は、とくに豚の旨みと甘味を感じてしまいました
美味しいスープです

出汁は、豚のゲンコツ3・鶏ガラ2・背ガラ1の割合見たいです
そして甘み有る濃口醤油を仕様している見たいですね

麺は、青竹手打ちで加水高めでウネリが強いと言いますかボコボコしている感じです
小麦感有って噛めば適度なコシが有りスープを運んでくれる麺です
たまにピロッとしたりして美味しい麺です

チャーシューが圧巻でした

煮豚のバラロールだと思いますが、切れ端でゴツく厚さが1㌢越えで柔らかくてほのかに味が染みていて意外にサッパリと凄い美味しく食べれました

私的、煮豚のバラロールでは柔らかくてサッパリとして食べやすく好みでした

メンマは、コリコリで歯応えが良いです

そして、ネギ

美味しく頂きました

御馳走様でした!


佐野ラーメン36軒目

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
佐野制覇しそうな勢いですね🎵
ヨイナかと思ったらシイナ、確かに(笑)

こんばんは♪佐野36軒おつです^ ^黄門チャマさんがチャーシューを圧巻とは評価高いですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)食べてみたと思いました^ ^

xxxx | 2022年12月9日 20:23

ガッチャマンさん>勢いだけで流石に制覇は無いですよw
面白いです!
ヨイナ...シイナなのですよね。
定年退職後には佐野は制覇して下さい。

黄門チャマ | 2022年12月9日 21:03

xxxxさん>まだ続きますけど、ありがとうございます!
圧巻なチャ-は、煮豚のバラロールですが切れ端で厚くてボリューミーでサッパリと頂けました。
これを神豚と言うのですかね!?

黄門チャマ | 2022年12月9日 21:08

こんばんは
特にチャーシューが好みだったようですね!
圧巻という程の好みでしたか
佐野ラーメンかなり極めてますよね!
佐野ラーメンの質問は黄門チャマさんに!
そうほ思うほどの佐野ラーメン第一人者ですよね

キング | 2022年12月9日 21:26

お疲れっす✋

佐野36軒目ご苦労様です😆
店名はシイナって読むんですね!
チャーシューが好みだったみたいで🍖
是非餃子も食べましょうぜ🥟

シノさん | 2022年12月9日 21:34

黄門チャマさん
こんばんわ。

駐車場4台分あるだけでもスゴいですよw
煮豚が響くとはよほど美味しかったようですね。
36軒目お疲れ様でした。

りょうま | 2022年12月9日 22:13

キングさん>まだまだですよ~。
佐野に行き始めたばかりですからね。
もっと行っているレビューア-さんもいますからね。
チャ-たまたまだと思います。
切れ端ですからサッパリしてホロッとし柔らかく良かったですね。

黄門チャマ | 2022年12月10日 05:16

シノさん>次に行ったらこのチャ-は出てこないと思うよ。
切れ端だったから味が程よくて柔らかホロッとしてサッパリ食べやすかったよ。
佐野で1㌢越えのチャ-は無いよwww

黄門チャマ | 2022年12月10日 05:20

りょうまさん>東京に比べたら4台分有るのは有難いかも知れないですね。
今回、チャ-はたまたまですよ。
切れ端ですからね。
切れ端は美味しいですよねwww

黄門チャマ | 2022年12月10日 05:22

確か鉄道グッズが色々飾られていた記憶。
佐野の中では比較的新しい、シャレた店ですよね。

RAMENOID | 2022年12月10日 05:57

おはようございます♪
ラーメンとチャーシューメンだけで継続出来るのはすごい事な気がします♫
黄門チャマ、本当にラーメン好きですね💖

スロレプ | 2022年12月10日 06:06

RAMEさん>そんなところまで良く覚えていますね。
まだ新しいお店ですね。
レポに記載するのを忘れていましたが食べている途中に大根の酢漬けや食べ終わり間近にコーヒーがサービスで出してくれました。

黄門チャマ | 2022年12月10日 06:21

スロレプ君>ここは醤油一本で勝負しているから凄いよね。
何を言っているのかな。
ラーメン好きなのは皆一緒でしょうwww

黄門チャマ | 2022年12月10日 06:23

おはようございます。
チャーシューが見るからに美味しそうですよ^^佐野ラーメンって本場で食べたことないですが、黄門チャマさんのレポ見ているとチャーシュー美味しそうなお店も多いイメージです!

poti | 2022年12月10日 08:06

こんにちは。

クラシカルな佐野ラーメンですね。
417の意味は?と思ったのですが店主さんの苗字なのでしょうかね。

glucose | 2022年12月10日 08:24

potiさん>チャーシューは豚の端で少し崩れていますが分厚かったです。
当たりですね。
煮豚が好きな人なら佐野のチャーシューは美味しく頂けますよ。
私は煮豚は少し不得意ですからね。

黄門チャマ | 2022年12月10日 10:14

glucoseさん>佐野は大体がクラシカルですね。
そこが良いです。
417ですか~、余り気にしなかったです。
苗字何ですかね?
鋭いところを突いて来ますね!

黄門チャマ | 2022年12月10日 10:18

黄門チャマさん、こんばんは。

完全にオファー待ち状態ですね!!
佐野ラーメン大使は結構難易度高いミッションかとは思います( ̄^ ̄ゞ
チャーシューは蹄タイプでボリューム有りそうです。
それよりメンマがデフォで載るのが素敵ですね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

ひゃる | 2022年12月17日 19:25

ひゃるさん>チャーシューは豚の端ですから私はラッキーでした…これが神豚ですかねw
ひゃるさん...私より佐野ラーメンのスペシャリストいますからね。
これから200軒は目指しますよ!

黄門チャマ | 2022年12月17日 20:35