夜の麺活。
珍しく開いている時間に帰ってこれたので立ち寄ることに。23時過ぎ到着で先客１名。時短で22時過ぎに閉まっちゃう時の印象が定着してるのかな。営業時間延びても利用が戻ってこないですね。昔は遅い時間ほど飲んだ後の〆とかで賑わってたのに。
昨日の気分はいつも頼まないものを食べてみようって事で、月替わりの限定をチョイス。食券買って着席。８分程で着丼。

普段はノーマルの濃厚豚骨魚介ですが今日は味噌。野菜もたっぷりですね。先ずは麺のみを一つまみしてすする。麺はいつものやつですね。水道水が冷たくなるこの季節、しっかりと水で締められてコシのあるツルツルの心地よい喉越し。

つけだれは濃いめの味噌に肉味噌が加わり、卓上の七味をかけてピリ辛のアクセントをプラス。それにしてもしょっぱいかも。野菜と食べると丁度良い感じで調整されているかもだけど、ポットのスープ割りを少し足して調節。

いつもの濃厚ドロッとした感じはなく、サラサラしたスープだけに濃いめにしてるのかな。普通にペロリと完食。

味玉は半熟気味のミディアムレアくらいで味染みは程よく食後のデザート的に。

今日もごちそうさまでした。