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「醤油味玉入り」@讃岐ロックの写真せっかくの香川県訪問!うどんばかり食べていたので帰る前にラーメンも一杯!
という事で”食べログ100名店”にも選ばれたお店へと行って来ました。
高松駅から歩いて向かい、到着したのは20時ジャスト!当たり前のように並んでいるのを覚悟していたんですが意外にも他にお客さんは居らず!!貸し切りです♪
注文したのは「醤油味玉入り(950円)」。カウンターに座ってメニューの到着を待ちます。

スープはクセの無いあっさりとした味です。スープに入っていたフライドガーリックがそんな優しい味にパンチを加え、良いアクセントになっていたので最終的に完飲完食してしまいました♪
麺は全粒粉の平打ち麺です。
具はスペイン産デュロッフ豚1枚、豚バラ1枚、メンマ数枚、味玉、海苔、紫玉ねぎです。
デュロッフ豚は風味が豊かな印象を受けました。
豚バラは普通です
メンマ細く、甘い味がしました!
味玉は半熟トロトロでした!
海苔は味付け海苔です。
紫玉ねぎはスープを飲む時に食感を良くしてくれていました!

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