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「塩ラーメン、麺固め+炒飯」@香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店の写真麺は中細のストレート。
白く、短め。
固めオーダーで正解。
スープは清湯の塩。
動物系に少しオイリー。
そこに揚げねぎの香り。
調味料がビシッと効いてる。
少しパサついたチャーシュー、メンマ、モヤシ、キヌサヤ。
美味しく完食。

炒飯は、
パラパラタイプ。
焼き強め。
味も油も強くはないが、
調味料はビシッと。
ゴロゴロのチャーシューは程良く柔らかく。
半炒飯と迷って1人前を選択。
少し多すぎた。

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