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「塩ラーメン650円」@香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店の写真動物系塩スープ
細ストレート麺ちょい縮れちょいカタメ
豚肩チャーシュー、もやし、揚げネギ(エシャロット?)、メンマ、さやえんどう3

更に久々に1年ぶり。。。orz
14時前、先客5名程と思ったより空いてる、後客もポツポツ3~4名、暑いからかな?
お水と紙おしぼり配膳、その後口頭注文、食後にレジで後会計の流れ
暑いんだが、なんだかこちらの塩が思いつき、あっさりの気分笑

ほどなく到着、シンプルな塩ラーメン!
淡麗な動物系もあっさり薄い感じもエンミはしっかり、揚げネギの香ばしさの効いた塩スープは旨いね~
凄い旨いという訳では無いが好みの味、ありそうでない味!
なぜだが塩ラーメンは揚げネギの量が少ないがいいバランス、適度な油感と香ばしさがいいんだよね~
ツルツルプリプリの細ちぢれ麺も良く合う
味の染みた柔らかな豚肩チャーシューも、カリシャク多めのメンマも、シャキシャキもやしも、青味の絹さやもいい感じ

なんだか今日はこのラーメンで正解(^^♪
また伺います。。。

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