すず鬼、狭山ヶ丘に現れる🎵

かねてから告知されていた元祖スタミナ満点らーめんすず鬼狭山ヶ丘分店がオープン。

西武線沿線というか所沢市、最近怒涛の勢いで大型有望な新店が開店しています。

狭山ヶ丘と言えば、かつての古豪・所沢商があり、人気ラーメン店もありますね。

方面で言うと反対口。
駅から線路沿いに歩いて数分。
黄色いテントて笑店が目印のこちらがあります。

近隣は住宅街的になっているので、並ぶ際は注意です。
駅前にコインパーキングがあるので、そちらも活用出来そうです。

すず鬼三鷹店主さん、狭山ヶ丘分店店主さん、No.11店主さんからのご挨拶タイムを経て開店。

記念バッチもいただきました。
激レア欲しかったなぁ～
きっとあのキャラ・・・

さて、こちらのお店オリジナル、本日から提供されることになった笑店スタ満、生卵、小ライスをハイテク券売機で購入しておきました。
追加でビールも。

中華鍋を並べて、同時並行で調理していきます。
麺茹でも。

準備が整ったところでトッピング確認。
全部（ニンニク、ショウガ、背脂）をお願いして完成です。

【スープ】
醤油感がクッキリ、どことなくカラシビ感、たっぷり豚肉とタマネギからの旨味が染み出て、トドメにどことなく懐かしさが残る麻婆豆腐をドカンと盛り付けてあるスープ。
辛いスタ満系ではなく、ノーマルなスタ満な味わいに麻婆豆腐を加えた、新スタ満なスープ。
ニンニクとショウガでぶっちぎるアクセント、豚肉とタマネギ、追加の背脂による旨味甘味のバランスの取れた美味しさ。
麻婆豆腐がとても良いアクセントになり、新たなるスタ満ワールドが狭山ヶ丘で誕生しています。

【麺】
三鷹で製麺したのかこちらなのか確認出来ませんでしたが、すず鬼のスタ満という代名詞の自家製麺。
ゴワ感はありますが、すず鬼ならではのゴワ。
美味しい麺だと本気で思います。

【具】
豚肉、タマネギ、生ニラ。
麻婆豆腐は、店主さんのお父さんが営まれていた中華のお味だとか❔
町中華的ホッコリ麻婆豆腐が何とも響く。
今回はノーマルなスタ満スープでしたが、辛いスタ満スープでこの麻婆豆腐を楽しんだら、それはそれでとても面白そうな気がします。

生卵をすき焼き風にして食べると見せかけて、小ライスの上に豚肉とタマネギ、麻婆豆腐を盛り付けて、溶き卵を少しその上に流し込み、スタ満スープをさらに少しグルりんこして、スタ満TKG的に楽しんでから、麺を食べ終え、ご飯アレンジも食べ終え、具とスープを楽しみだから完食。

こちらの店主さんの料理は、以前にもいただいたことがあったりするので、スタ満以外のメニューにも期待をしつつ、こちらの辛いスタ満も食べに来たいなぁ～って思ったりしながら完食。

新店開店おめでとうございます。

ご馳走様でした。