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11月中旬の平日、17時05分到着。外待ち無し。店内ほぼ満席。チャーシュー麺+チャーシューまぶし丼の食券購入し、着席。たまごまぶし無し…着席しながら、ラーメン作りを観察。麺はデポザルあげ…なんですね。17時12分着丼。先ずはスープから。直系らしさが溢れるトロミがある味わい深い豚骨スープ。カエシガツンではない。チャーシューは、薄切りだがスモーキーで美味い。麺は、酒井製麺のボソボソ感が少し残る。チャーシューまぶし丼のチャーシューもスモーキーで、コレは美味い!完飲完食でした。ご馳走でした♪接客イマイチ。出来れば、水ぬるい…こと。調味料取りにくい…ことを改善希望。
チャーシュー麺+チャーシューまぶし丼の食券購入し、着席。たまごまぶし無し…
着席しながら、ラーメン作りを観察。
麺はデポザルあげ…なんですね。
17時12分着丼。
先ずはスープから。直系らしさが溢れるトロミがある味わい深い豚骨スープ。カエシガツンではない。
チャーシューは、薄切りだがスモーキーで美味い。
麺は、酒井製麺のボソボソ感が少し残る。
チャーシューまぶし丼のチャーシューもスモーキーで、コレは美味い!
完飲完食でした。ご馳走でした♪
接客イマイチ。
出来れば、水ぬるい…こと。調味料取りにくい…ことを改善希望。