大盛り無料となるこちら、さらに長野子育て家庭優待パスポートの提示で味玉サービス。具材は岩のり、刻み玉葱、刻みニンニク、メンマ、今日はいつもより大きなチャーシュー2枚。まずは混ぜてスープから、ガツンとした煮干しの良い香ばしさが広がる、少し苦味もある、動物系の旨味がしっかりと広がりそこにしっかりとした醤油タレの味わいが広がる、さらにニンニクの風味に背脂の旨味が合わさる。麺は太麺の麺でスープの色合いが反映され褐色の色合となる、食感はシコッと歯切れの良い食感に切れがありガツンとした食感がよい、スープの味わいに麺の小麦の甘味が合わさる、そこに絡み付く岩のりの風味がフワリと効き、大きめな刻み玉葱のシャキシャキの食感、玉葱の甘さがある味わいが全体に良く合う。チャーシューはロースと思うような肉の表面、脂身も縁に見られるがしっかりとした食感、ジューシーな肉汁に味付けも丁度良くさっぱりとした味わいで豚肉の旨味が楽しめる。メンマはしっかりとした食感で醤油ベースで出汁の効いた旨味が広がり、口直しとなりさっぱりとしてくる。味玉は黄身までほんのり味が染み込み、トロリと半熟の黄身にスープが合わさり、濃厚な味わい。ガツンとした煮干しの風味がある一杯、美味しくいただきました。