なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
89点
特製中華そば 大盛り[ラーメン/醤油]
中華めん処 道頓堀（東京都板橋区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　オープン１５分前　待ち２人　その後２５人
薄旨系・煮干の大御所
煮干、節がたっぷりの薄旨系、香り、旨みが後を引くラーメンです
麺を食べ終わった後のスープを飲んでいくうちに
旨みの広がりをじんわ～り感じる
煮詰めた濃さでグイグイ押すハードタイプが流行だけど
ある意味濃厚豚骨魚介をもしのぐ濃厚さではないか？
素直においしいと言えるラーメンがここに存在する

豚骨魚介も町に溢れそろそろ一つの区切りが来そうな気配を感じています
今後、スタイルも二極化が進みそうですね

美味しく頂きました

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。