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「白醤油らーめん 900円」@中華蕎麦 あお木 secondの写真おしゃれなカウンターに座っただけで、
間違いなくおいしいラーメンがいただける予感。
丼が届けられて、それが確信に変わる。

ハッと息を飲むほどの美しさ。
魚介系ベースのスープに黄金色の鶏油が浮かぶ。
この油のコクと香りがとんでもないレベル。
スープと合わさると素晴らしいハーモニーを生み、
きらめくような旨味が生き生きとうごめく。
終盤に別皿の柚子を加えると、爽やかになる。

平たい稲庭風の中太麺は、つるりシコシコ。
小麦の風味をしっかり楽しめる。
まわりの赤い焼き豚は噛むほどに旨いし、
軟骨入りの鶏つくねは華やかな香りがいい。
ネギとメンマを使わず、赤玉ねぎがいい存在感。
このあたりのチョイスも大好きです。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
綺麗な麺面にそそられますね~
此方はBMしてますが群馬は遠くてなかなかいけません。

kamepi- | 2022年11月29日 10:15

栃木は仙台と東京の間で寄り道ができますが、
群馬はもうひとつ足を伸ばさないといけないですからね。
ようやく今回久しぶりに行けました。

カナキン | 2022年11月29日 10:55

こんにちは☆

シンプルなだけに麺とスープをしっかり味わえそうな一杯ですね。
煌めくスープが滋味深そうで間違いなく完飲しちゃうスープでしょう。
群馬のレベルが高くて行きたいお店が目白押しです。

ノブ(卒業) | 2022年11月29日 11:50

あっ、赤玉ねぎでしたか。
老眼鏡無しで見るとイカゲソに見えて、何じゃこりゃと思っちゃいました。スンマセン。

グダグダ言わずに食べてみたい一杯です。

すてぞー | 2022年11月29日 17:51

こちらも噂に聞くハイレベル店、高崎は凄いですよね。
今年正月に行こうとしたら時間が夜だったり(笑)
まだまだ沢山ありまっせ〜!

虚無 Becky! | 2022年11月29日 18:29

ノブさん

スープも麺も具も極上で、
そのケミストリーが素晴らしい。
ラーメンの楽しさを感じましたよ。

カナキン | 2022年11月29日 19:59

すてぞーさん

いかげそに見えますね!
するとチャーシューが胴体に見えてくる笑

カナキン | 2022年11月29日 20:01

前増しBecky!さん

ほんとレベルが高いですね。
「なかじま」からの連食はため息が出ました。
このあと電車に乗ってもう一軒行きましたよ。

カナキン | 2022年11月29日 20:03

なんて素敵な画像でしょう。
正に映える!!
おしゃれなカウンターが目に浮かぶようです。
勿論美味いのは間違いないことでしょうが、柚子の器まで美しいですね〜

まだおおお | 2022年11月30日 18:05

きれいなものっていいですよね。
それだけで心が洗われるというか。
この店には、ラーメンの味も含めて、
きれいなものが詰まっていました。

カナキン | 2022年11月30日 22:25

おはようございます
何度か行きかけて未訪です。
私の汚れも浄化されますかね😈
そんなに良いとは…群馬遠征の強めの候補にしなくてはいけません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月3日 07:23

あらサンもキレイなラーメンで浄化を✨
いや、純粋にかなり楽しめるかと思います!

カナキン | 2022年12月3日 16:08