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「小ラーメン+生卵+キムチ(ニンニク、アブラ)」@ラーメン二郎 越谷店の写真平日の11時過ぎに訪問。
待ちは12人、その後も続々と待ちは長くなっていく。

標記の食券を購入し着席、店内は12席のカウンター。
生卵は初挑戦、ニラキムチは他の方のレビューを参考に頼んでみた。

6杯ずつの提供のため2ロット目で麺にありつける。
着席から10分少々でコールの確認、間もなく着丼。

着丼してまず驚いたのがスープの色。
非乳化どころか醤油ラーメンばりの少し透き通った茶色。
今まで食べた二郎の中で1番醤油を感じる。
美味しい。

麺はもちろんワシワシ麺、これまた美味。
止まらなくなる味わい。

ニラキムチも良いアクセント。
野菜に乗っけても良し。
そのまま食べても良し。
しかしながら、卵に絡めて野菜や麺と一緒に食べるのが個人的にはベスト。
図らずも良いトッピングをチョイスできた。

肉はかなり大きめで分厚いチャーシューが2枚。
赤み多めで割と硬め。
食べ応え十分でこれまた美味。

味も量も大満足でした。

スープ     95
麺       90
チャーシュー  90

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