【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　なるとや

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　日曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　14席


【メニュー】　　　　　　　　　魚介黒醤油らーめん（全部のせ）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1130円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　98420円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　67点

【感想】

2022年106軒目は、約6年半ぶりの〝なるとや〟。

随分と行かなかった間に見慣れないメニューが有って即決断した〝魚介黒醤油らーめん〟。

初めは、〝つけ麺〟の予定でした。

勿論、〝なるとや〟に来たら〝全部のせ〟が個人的の標準装備になります。

さて・・・・しばらく待っていると着丼。

この店は混雑していても基本回転が早いので注文してから着丼するまで、ほとんど時間が

掛からない。

店内のメニュー表の表記に〝濃い目・太麵〟との文字が有る通り、確かに醤油が濃い・・・・

と言うよりは醤油辛さが強く主張しているスープ。

醤油辛さが主張するが、動物系の旨味と、こちらも強めの魚介系の風味が醤油辛さを軽減

してくれていて、醤油辛さの中から独特の甘みも感じた。

とは言え・・・・・グラスに注いだ水の減る量が早かった。

麺は、店内POP通り〝中太麺ちぢれ〟と表記したが、自分の中では〝中細麺〟の感覚。

緩めの食感では有ったが、しなやかな麺に適度なコシも有る。

やや、麺よりもスープの力が勝っているかな?

チャーシュー・味玉は久々に食べたが、やっぱ美味かった。