あかいら！中華 大満の他のレビュー
75点
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尼茶(血圧やや良化^^;）
グロ
コメント
あかいらさん、こんばんは。
夫婦舟なお店って数多く残ってるんですね。昭和の香りがプンプンしますね。シルバーの蓮華など(笑)。
ご夫婦の雰囲気で食べるラーメンでしょうか?
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2022年10月31日 18:42おばんです ども。
この感じの品、会津で食べたことがありますが、特殊な品ですよね。
出来たら､比べてみたいです。
https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/s/34080.html
村八分 | 2022年10月31日 19:20あかいら！さん、こんばんは。
そういえば（´-`）.｡oO（カツ煮ラーメンもありましたね)
まさか😱罠でしょうか（笑）
それよりも不思議なのは…
間違いなく普通は通ることのないであろう路地裏になんで行ってるんですか（笑）
ひゃる | 2022年11月1日 00:23あかいら！さん、おはようございます。
醤油にとんかつとは面白い組み合わせですねw
それにしてもショーケースがいい味出していますね。よく見るとラーメンが450円とはw
末永く頑張ってもらいたいですね。
ケーン | 2022年11月1日 06:06いぜずさん、まいどです！
> 夫婦舟なお店って数多く残ってるんですね。昭和の香りがプンプンしますね。シルバーの蓮華など(笑)。
町中華と云えば夫婦船！親子鷹！家族経営！ですよね
アルバイトやパートを使っているお店は大店ですよｗ
> ご夫婦の雰囲気で食べるラーメンでしょうか?
昭和ノスタルジーを感じつつ頂いて下さい！
あかいら！ | 2022年11月1日 08:51村八分さん、まいどです！
> この感じの品、会津で食べたことがありますが、特殊な品ですよね。
> 出来たら､比べてみたいです。
同気食堂は、本気じゃないですか！
コチラのお店は、そこまで本気じゃないです（汗）
あかいら！ | 2022年11月1日 08:53ひゃるさん、まいどです！
> そういえば（´-`）.｡oO（カツ煮ラーメンもありましたね)
> まさか😱罠でしょうか（笑）
おっと、気が付いちゃいました（汗）
でも、分かっちゃいるけど、ダイブするんですよねｗ
> それよりも不思議なのは…
> 間違いなく普通は通ることのないであろう路地裏になんで行ってるんですか（笑）
まぁ、それがRDBを彷徨い、街を彷徨う、自分だからですかねｗ
地図にも食べログにも載っていないお店を見つけるのが一番の喜びです！ｗ
まだ、川崎にはあるんですよぉ～
あかいら！ | 2022年11月1日 08:56ケーンさん、まいどです！
> 醤油にとんかつとは面白い組み合わせですねw
ある種無法地帯ですからｗ
> それにしてもショーケースがいい味出していますね。よく見るとラーメンが450円とはw
> 末永く頑張ってもらいたいですね。
そうなんです！ワンコイン以下のラーメンがまだあるんです！
ラーメン半チャーハンセットは￥700です！
是非是非！
あかいら！ | 2022年11月1日 08:57あかいらさん、こんにちは〜
卵とじではないけど、コチラでこのようなモノ提供されてるとは…しかし、澤田屋からコチラちと離れてるのによく見つけましたねぇ〜
ゴブリン | 2022年11月1日 10:14あかいら！さん、こんばんは。
とんかつラーメン ふと思ったのですが、ライスはいかなかったのでしょうか。
気になります。
のりっぺ | 2022年11月1日 21:59ゴブリンさん、まいどです！
> 卵とじではないけど、コチラでこのようなモノ提供されてるとは…しかし、澤田屋からコチラちと離れてるのによく見つけましたねぇ〜
RDBのお陰です！ｗ
流石にこの路地裏は川崎市民でも行かないですよね～
RDBで見つけて偵察に行ってトンカツメンの存在を知ったので
もう行くしか無いですよねｗ
あかいら！ | 2022年11月2日 08:39のりっぺさん、まいどです！
> とんかつラーメン ふと思ったのですが、ライスはいかなかったのでしょうか。
> 気になります。
基本、ダブル炭水化物は摂らないようにしているので...
濃ゆい家系とか、味噌ラーメンとかは、いつも葛藤しております（爆）
あかいら！ | 2022年11月2日 08:40町中華あるある、時間が掛かるメニューに中華鍋を占拠されていると、その後のオーダーが全部ドミノ倒し的に遅れてしまう。
そのリスクヘッジでしょうか、タンメンが煮込み方式とわ…只者ではありませんね、このお店の大将。でも、煮込み方式のタンメンって、ちょっと味気ないんですよね。自宅で袋麵作る時に、面倒やけん同方式で作る事が多いんですけど、やはりタンメンは炒めて煮合わせるべきだと思ってます。
Dr.KOTO | 2022年11月3日 09:06Dr.KOTOさん、まいどです！
> 町中華あるある、時間が掛かるメニューに中華鍋を占拠されていると、その後のオーダーが全部ドミノ倒し的に遅れてしまう。
大将の中華鍋一本頼りですからね
ダブル五徳を扱う大将じゃないとそうなっちゃいますよね...
> そのリスクヘッジでしょうか、タンメンが煮込み方式とわ…只者ではありませんね、このお店の大将。でも、煮込み方式のタンメンって、ちょっと味気ないんですよね。自宅で袋麵作る時に、面倒やけん同方式で作る事が多いんですけど、やはりタンメンは炒めて煮合わせるべきだと思ってます。
煮込み方式（サイレント）タンメン、割りとありますよ
中華鍋を振ることに疲れた大将や女将、高齢の町中華ではよく見られる光景です。
まぁ、それも温かい目で見る時代になって来たのかなぁ～と...
若い大将がやっていたら論外です！
あかいら！ | 2022年11月3日 09:34
先日中華そば 澤田屋へ伺った際に見つけたコチラ「中華 大満」。店頭の煤けたショーケース（失礼！）で見つけた「トンカツメン」を狙って伺って参りました。
場所は川崎市幸区紺屋町と言っても分からないですよね（汗）国道１号線（第二京浜）と国道４０９号（府中街道/大師道）が交差する遠藤町交差点至近。間違いなく普通は通ることのないであろう路地裏にお店はあります。
店内を全く窺い知ることが出来ないままドアを引きます。「いらっしゃいませ」と出迎えてくれたのはお爺ちゃんの大将とお婆ちゃんの女将さん。夫婦舟オペレーションですね。後継者は居ない様で、大将と女将さんの代でお店は畳む感じですかね... 昭和の灯火は大事にしたいと思います。女将さんがお冷を汲んできてくれたところで、表題メニューをオーダーします。
先客ゼロ、後客１と云う状況だったので、麺を茹でる鍋も揚げ物する鍋もコンロに火を点けるところからスタートです。まぁ、急いでいないので問題ありませんが... 自分の直ぐ後に来たお客さんは「タンメン大盛り、麺硬め」とオーダーされておりますが、基本は大将のシングルタスクなので、自分のトンカツが揚がるのを待たなきゃイケないのは、ちょっと申し訳ないような...（汗）程なくして大将により配膳されたのが写真の一杯です。
さて「トンカツメン」。先ずはシルバーのレンげでスープを頂くと、中華スープはライトな豚骨フレーバーで、カエシ加減もあっさりめで、どちらかと云えばヘルシーな味わいです。トッピング具材は、トンカツ、海苔１枚、メンマ少々、ネギ。真打ちのトンカツは直ぐに衣がグズグズになり、豚肉から剥がれ落ちてしまいます。１センチ弱の厚みのトンカツは、しっかりとした歯応えで、ロース肉ですが、脂身があまり無いですね。
ちょっと大きなメンマはちょっと甘めな味わい。中太弱縮れ麺はちょっと柔らかめなのは、お爺ちゃん大将のお好みか？カウンターに置かれている自家製ラー油を投入しようかと思いましたが、ツボの蓋が脂ぎって居たのでやめました（汗）もちろん完食。スープは半分くらい頂いて、ご馳走様でした！
余談ですが、後客のタンメンは、中華鍋で野菜炒めるのではなく、雪平鍋でスープと共に具材を煮込むサイレントタンメンでした。麺硬めコールは女将さんところでスルーされてましたが、何も文句が出ないのは、大将と女将の年の功ですかねｗ 何れにしましても、末永く元気に頑張って頂きたいと切に願うばかりです。再び、ご馳走様でした！