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「貝とムール貝の汐そば(980円)」@麺処しろくろの写真平日の昼、八幡山駅。
ラーメンデータベースで点数が高いお店だったので訪問。人気店はいつ行っても並んでいるから気にしないと仕事を早めに切り上げ、12時に訪問。

順番待ち発券機が店頭にあり、順番の書かれた券を受け取り、しばし街をブラブラしながら待機。待ち状況はスマホから確認できます。ランチタイムだったので混雑していましたが、私の後はほとんど客が来なかったので、平日は13時少し前ぐらいがいいのかもと。

お店の看板メニューを注文。
本日の貝は「あさり」と書いてありました。
貝出汁のラーメンは味にハズレがなく、ビジュアルセンスの勝負になるかなと。こちらは大変美しい。
淡麗の澄んだスープですが、塩味が強くハッキリした味の一杯で、これなら若者に支持されそう。

私が食べ終わる頃にはほぼ待ち無し。時間帯を読み誤った私の作戦ミスです。順番待ちシステムや二人体制で回転が早いこともあり、あまりストレスは感じませんでした。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらのお店はRDBの超高性能スーパーコンピューターからオススメされていますw
待ち状況をスマホで確認出来るのは良いですね~。

啓太 | 2022年10月26日 19:47

啓太様へ
私はとみ田、飯田商店が上がってきますが、もったいぶってなかなか行く機会になりません。予約すれば行けるのに‥。ここは時間の潰し方考えていれば、休日でも怖くないですね。(笑)

カズオ | 2022年10月26日 23:38