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代官町駅から徒歩7分。食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。8:42に到着。12人待ちの列に接続。9:00に開店。前客に続いて入店して食券を購入。着席から20分ほどで着丼。スープは、煮干のビターな風味と動物系の旨味が調和した味わい。麺は、ザクパツと歯切れの良い中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、岩海苔、紫玉ねぎ、ネギ。チャーシューは、モチモチの豚バラが2枚。次は、鶏そばClassicを食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
Cure
トシ
漆黒の店魚
シン·SUGI
千年
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
8:42に到着。12人待ちの列に接続。
9:00に開店。前客に続いて入店して食券を購入。
着席から20分ほどで着丼。
スープは、煮干のビターな風味と動物系の旨味が調和した味わい。
麺は、ザクパツと歯切れの良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、岩海苔、紫玉ねぎ、ネギ。
チャーシューは、モチモチの豚バラが2枚。
次は、鶏そばClassicを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。