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■新潟ラーメン巡り❻杯目燕駅から徒歩18分。燕三条ラーメンの人気店であるこちら。外待ちなく入店して席で直接オーダー。到着から5分ほどで着丼。スープは、今回巡った中で最も煮干しの出汁感が強く、円やかな醤油の風味と動物系の旨味が下支えした味わい。麺は、ツルモチ食感で啜り心地も良い平打ち太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ。チャーシューは、ホロホロの豚バラが2枚。円やかな味わいと啜り心地良い太平打ち麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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レチコフ
燕駅から徒歩18分。
燕三条ラーメンの人気店であるこちら。
外待ちなく入店して席で直接オーダー。
到着から5分ほどで着丼。
スープは、今回巡った中で最も煮干しの出汁感が強く、
円やかな醤油の風味と動物系の旨味が下支えした味わい。
麺は、ツルモチ食感で啜り心地も良い平打ち太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ。
チャーシューは、ホロホロの豚バラが2枚。
円やかな味わいと啜り心地良い太平打ち麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。