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「中華840円 背脂普通」@大むら食堂の写真開店15分後で大きな数駐車場はほぼ満車
店内もほぼ満席で中待ち発生と人気の程がうかがえる
動物系に煮干がしっかり効いた醤油に背脂と、食欲をそそる燕三条系のスープ
「普通」なので浮かぶ背脂は多くないが、レンゲが止まらない旨さ
麺は太くやや硬め、ウネウネしており迫力があり独特な食感と味、これもいい
ボリュームも多い
具は小松菜、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ナルト
スープに馴染むし、よい箸休め
満足の一杯

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