麺は昆布水(TAKANO WATER)に浸かっていて、上には穂先メンマ、三つ葉、とろろ昆布が乗っています♪
つけ汁には具沢山で淵に低温調理豚肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー、刻みチャーシュー、味玉、ワンタン、刻みネギ、柚子等が入っています♪
召し上がり方に有る様に、先ずは麺のみで頂きます♪
麺本来の旨味と昆布水のとろみが絡み合って美味しいですね!(^^)!
これだけでもイケますね(#^^#)
次につけ汁につけて頂きます♪
濃いつけ汁にもピッタリ合って美味しいですね(*‘∀‘)♪♪
麺は中細ストレート麵でつけ汁との相性も良いですね(^O^)
低温調理豚肩ロースチャーシューはしっとりして肉の旨味が有り、ジューシーで絶品ですね(*^^)v
豚バラチャーシューは崩れるぐらい柔らかくてジューシーで美味しいですね(#^^#)
味玉は半熟具合が良くて美味しいですね!(^^)!
ワンタンも餡がしっかりしてジューシーで美味しいですね(#^^#)
つけ汁にはホント具沢山ですが何れも最高に美味しいですね(*´▽｀*)♪♪