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「しょうゆ味玉(中太麺)」@輝宗の写真地元、本八幡のお店ですが、店主がなりたけ出身で、背脂チャッチャ系と聞いていたので敬遠しておりました。でも食わず嫌いはいけませんね。来月で期限の切れるクーポンがあるので初訪問しました。きれいで、対応がとても感じの良いお店です。
注文は左上の法則で「しょうゆ」、クーポンで味玉を追加。ランチタイムは半ライスがサービスです。麺は中太でお願いしました。
お待たせしました。白濁したスープに背脂が浮いています。まずは一口。想像した以上にあっさりしています。麺は中太で正解。スープと相性が良く、なかなか美味しい。麺量は150gとのことですが、もう少し食べたいな、と思ったくらいです。残念なのはペラペラなチャーシューと、柔らかいメンマ。どちらも存在感がほとんどありません。せっかくスープが美味しいのだから、もうちょっと特徴があればいいですね。
ごちそうさまです。ご飯の甘みが印象に残りました。

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