家系総本山、吉村家さん頂きましたー

お店の前を通ると並びが少なく、4人くらいしか並んでなかったので、チャンスと思い突撃(笑)しました。
いつもですと平日でも30人以上は並んでいるので、とてもラッキーでした！
ひさしぶりの総本山、なにかアトラクションに参加する前みたいでドキドキしました(笑)

チャーシューメン、麺柔らかでオーダー
数年ぶりに頂きましたが(最近は並びが激しく、なかなか行けません)やはり進化してます数段美味くなってるな、と感じました。

スープは醤油の味が、ガツンと効いており鶏油は、ちょうど良い加減でスープはアツアツでした。

麺は鉄板酒井製麺なのですが、スープのせいなのでしょか？麺柔らかの影響か？微妙に甘味を感じ美味しく頂けました。

チャーシューは流行りのスモークチャーシュー！ラーメンの味に対してチャーシューの味が主張しすぎず、ラーメンとバランスの取れたチャーシューで、こちらも美味しく頂きました！
定番の海苔も変わらぬ美味しさ、ホウレン草もシャキシャキでした。

全国家系ラーメンの指標となる味と言っても過言ではないラーメン、家系総本として全国のお客様が食べに来るかと思いますが、遠方から訪れても間違いの無い一杯だと思います！さすが山吉村家さん！ごちそうさまでした。