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09.4.13、昼頃、初。とても旨いです。あっさり醤油のスープに背脂が振られていて、ちょうどイイ具合にこってり感が出てます。特筆すべきはトッピングのカブ。カブが乗ってるラーメンは初めて食べたけど、これがまた合う。甘くて、でもさっぱりしてて、いい感じに箸休めなポジションでした。他のトッピングも(味玉入れたってのもあるけど)見た目豪華で、RDBでレポやりだしてから初めて写真とりたいと思いました。惜しいのは麺。ちょっと二郎系を彷彿とさせる多少ボソボソ感のある太麺で、個人的な好みからすると、もっとつるつるもちもちした麺の方がマッチする気がしました。でもこれはあくまで好みの問題で、これはこれで十分に旨い一杯でした。ごちそうさま。スープとトッピングでは楽に90点超えですが、麺がやや好みじゃなかったので-2点しました。
09.4.13、昼頃、初。とても旨いです。
あっさり醤油のスープに背脂が振られていて、ちょうどイイ具合にこってり感が出てます。特筆すべきはトッピングのカブ。カブが乗ってるラーメンは初めて食べたけど、これがまた合う。甘くて、でもさっぱりしてて、いい感じに箸休めなポジションでした。
他のトッピングも(味玉入れたってのもあるけど)見た目豪華で、RDBでレポやりだしてから初めて写真とりたいと思いました。
惜しいのは麺。ちょっと二郎系を彷彿とさせる多少ボソボソ感のある太麺で、個人的な好みからすると、もっとつるつるもちもちした麺の方がマッチする気がしました。
でもこれはあくまで好みの問題で、これはこれで十分に旨い一杯でした。ごちそうさま。
スープとトッピングでは楽に90点超えですが、麺がやや好みじゃなかったので-2点しました。