この日は渋滞激しいR296を裏道を使い何とか回避しながら、八千代緑が丘まで。
以前横浜ラーメン 友希家 ～絆～が営業していた跡地に、修行元である「相馬家」「ぼうそう家」さんで修行された方が入られたそうですね。
やはり人気を博しているということで、気合入れて行ってきました(笑)
（隣の市に行くだけなのに、なぜこんなにハードル高いのか…）

19時10分の到着で、先客8名ほど。
店構えは基本的には前店と変わってなさそうですね、余裕のあるカウンターも同一。
厨房内には男性3名、どことなく系列店で見たことある気もしますが…
マスクしてるとやっぱり分かりづらいかな。

券売機を見ますとラーメン1種類とトッピング類で構成されています。
今回は気になる「特選ラーメン（中）1,100円」を購入。
武蔵家系列なのでお馴染みライス無料がありがたい。
着席から10分ほどで配膳されました。

スープはビジュアルの通り、濃厚な豚さんの主張が前面に。
ぽてっと乳化したコクと旨味が確り出ており、十分な飲みごたえを構築。
思いのほかカエシや鶏油は控えめかも？初回なのですべて普通にしましたが、
個人的には味濃いめ・油多めがしっくりくる気がしますね。
ただ、それでも軽さは感じさせないのは出汁が確りと土台を形成しているからでしょう。

麺は酒井製麺製、やや平打ち気味な中太ストレートタイプ。
ほんのり茹では柔めで麺肌がしっとり、ツルツルとした喉越しが楽しめます。
濃厚豚スープとの兼ね合いは勿論取れていますよ。
麺量は中盛で220gくらいでしょうか、無料ライス含めてお腹いっぱい。

「特選」は海苔5枚・九条ネギ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー2枚・味玉が入ります。
チャーシューはモモ肉なのかな、ほんのりピンクがかった綺麗な火の入り方で肉質は素晴らしい。
ムチムチの歯触りですし、2枚と言わずチャーシュー増しすれば良かったかも(笑)
追加でメンマが乗るのが個性的ですね、材木状でサックリ柔らか。
たっぷりの九条ネギとほうれん草が濃厚さの中で良質なアクセントに。

卓上には豆板醤・ニンニク・酢・すり胡麻・BPがスタンバイ。
ニンニクでパンチを与えつつ胡麻でほんのり芳ばしさを楽しみ、後半は豆板醤の辛味で勢いづけをするのが個人的王道パターン♪

海苔やキュウリの漬物、スープなどでライスを堪能しつつ、完食です。
うんうん、濃厚なミドルスープと魅力的な具材で楽しめる一杯で美味しかったですね。
普通オーダーだとやや嗜好と合わないところあれど、総じてレベルの高さを窺えました。
現在に至るまでは紆余曲折あったようですが、ひっきりなしにお客が訪れているようで何より。
次は道路が混まないタイミングで再訪したいものです。

ご馳走様でした。