本年302杯目。

私の「担々麺･四天王」に数えている名店。
再訪にて、気になる人気メニューが多々ありますが、デフォも気になっていたので「ラーメン￥470」ぉ。

ワンコイン以下なのにエグい着丼^^;
今年に食べたワンコイン(以下)ラーメンの中で優勝です！

油脂膜が自然な醤油スープ、ガラと根菜が感じるベース感に葱油っぽい香り。
熱々スープで長葱から香りが出てるだけかな？
ちゃんと作ってるスープでジワる旨さ☆彡

自家製細平ちぢれ麺、つなぎの添加物が少ない美白麺の配合、歯切れに空(ス)の粒が感じれる粉密度で、スープ馴染みが良い麺です。

野趣味が残る肩ロースの煮豚、臭味じゃなく肉らしい香りで悪くない、チャーシューメンにする人が居ても不思議ないです。
平たいメンマが特筆物の旨さ◎、乾燥戻しからかな？食感良く別料金で増したいLv！
※何方かが言ってた事ですが「メンマも美味い店が本物」、私も大いに同意します( ‐ω‐)b
「スープ･麺･チャーシュー」だけじゃなく、メンマにも気が回ってるの意だと解釈、故にメンマも旨い店＝ラーメン全体が旨い良店！の方程式。
厚切りの粉っぽいナルト、ワカメ、刻み長葱。
酢で〆ると素直に酢醤油に寄ってくスープ。

劇的な特徴の「担々麺」とまで言いませんが、旨いし全て手作りで売価￥470…私にゎ作れませんね〜^^;
名店と呼んでも足りないかな☆彡