329円+バゲット110円+アヒージョを食べた人は出会える。裏メニュー 油そば329円。2022.09.23(金/祝)、19:40頃。スシローの呑み屋。待ちが結構いたが、諦めて帰った人が多く2,3組。
バッシングが間に合っていない。10分くらい2,3席空きっぱなし。不在でトバされても戻ってくれば最上位に。店の性質柄、子連れでだいぶ席を取っているグループも。
30分ほどで店内へ。卓上には醤油、だし醤油。

メガ角ハイボール(879円)で色々と。
その他メニュー感想は最後に。寿司、アヒージョとバゲット、ポテサラ、油そばの順番に配膳。
できたものから出すようで、順番は特に考えられていないようだ。ポテサラ作り置きでは？

イカとトマトのジェノベーゼアヒージョ。
最初沸いていたので量があるように見えたが、治まると油が超少ない。
ニンニク風味なし。ドライバジルが入っているが、多くなく、ふんわりくらいの風味。
オリーブオイルの風味も弱い。イカ風味がオイルに微か～に移っているかいないかくらいあり。
アヒージョ＝にんにく風味ソースなので、アヒージョではない。
イカはしっかり塩味イカ味で旨い。ミニトマトハーフ2個分入り。

裏メニュー 油そば。
メニューに載っているので「裏メニュー」はどうかと。。
全粒粉入り断面長方形の中ストレート麺。
底に油っぽくないタレ。微かに肝っぽさも感じる魚介風味あり。塩気少し。
加水は中くらいか、小麦風味あり。
普通～若干柔らかめくらいで、もっちり食感あり。
そのままでも食っても旨い。チビチビつまんで酒の肴になりそう。
ハーフくらいの量で100gない。

オイルに麺を投入。
麺を入れるとオリーブオイルが立つ。
香ばしさも出てくる。中華麺だがオリーブオイル効果でパスタっぽい風味に。
微妙だった弱バジル非アヒージョが旨いオイル系パスタに。

サラッと完食。残った油でバゲットを食べようとするが、2つでやめた。
時間が経っていてカチコチ。カッピカッピで少ない油が染みにくい&相乗効果なし。
弱いオリーブ風味に、味付けも弱いので、非アヒージョがバゲットに負ける。

まさかのニンニクなしで、小さいイカ4片とミニトマト2個を食べるだけの非アヒージョだが、麺が入るとなかなか旨いパスタ風油そばに激変という面白いメニューだった。

その他頼んだもの。※料理写真参照
杉玉ポテトサラダ(439円)。
青海苔たっぷり、ガリ少しで旨い。中に冷凍して固めた漬け卵黄が入っているが、味が薄く卵黄感はあまり楽しめない。卵黄には醤油を。
王道3貫(329円)。アジ/いわし/こはだ、アジ/アジ/まぐろと。飲めるサーモン売り切れ。
赤みがかったシャリは、赤酢でなくバルサミコや黒酢などらしいが、微かな風味がいい感じ。水分がやや少なめ。ふわっと握られているので崩れやすいが、スシローよりシャリが少ないっぽく良い。光り物はちゃんと旨い。ネタがスシローより大きめなのとふんわり赤酢米で、スシローより旨い。マグロも普通に旨かった。
鮪ロッシーニ風(329円)。
ポルチーニか不明だが、極小刻みのキノコが3片。トリュフ風味は弱い。そぼろ状の肝かどうか怪しいものは、フォアグラ系味が微かに。マグロと合わせることに意味が見出せない。そのまま食べても味が薄いので醤油で食べるが、ワサビと醤油とマグロにあるかないかの肝とキノコ。コレ、合格不合格番組だと満場一致で不合格確定。
キャビア寿司(329円)は※ランプフィッシュキャビア使用とあり。
ランプフィッシュキャビアは敷かれたシャリ効果もあってか、家で食べた時より旨い。キャビアよりやはりあっさりではあるが。フェイクキャビアだが、たっぷり乗っているのでちゃんと楽しめる。

軽く呑んで食べるにはスシローよりコッチのほうがいいかも？