Item: 麺屋 鳳
Rating: 88
Author: ウォーキングハンガー

88点

レビューにはあげていないけれど、今年も何度か訪れています。数回食べてみてスープやお肉は日によって結構印象が変わることがわかりました。

台風の過ぎた夜、ヤサイ、ニンニクで。
今回のスープは豚の柔らかい風味に醤油や甘さがキリッとしっかり濃いめな味でした。豚が溶け込んでいつ食べても丁寧な味には変わりはありません。

野菜はしっとりホクホクでギュッと詰まっています。たくさん盛ってくれるから嬉しいです。
お肉は2cm程の厚みの大きいものが2つ。ほぼ赤身部分で繊維で解れる程よい硬さでした。麺は長めで腰があって食べ応えがあります。

豚の旨味を存分に味わえ、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。