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初訪問でワンタン麺を注文しました。煮干薫るスープは、懐かしさを感じさせるシンプル・王道の構成ながら、ハイレベル。一口目はちょっと出汁感弱いかと思ったんですが、食べ進めるうちに旨味が広がり、満足感が高まっていく感じ。麺は中細ながらモチモチ感があり、喉越しも良い。味わいの面では小麦感があり非常に美味しい麺でした。具材も油少なく肉質の良いチャーシューや肉主体の餡がぎゅっと詰まったワンタンはかなり好みでした。美味しかったです。ご馳走様でした。
煮干薫るスープは、懐かしさを感じさせるシンプル・王道の構成ながら、ハイレベル。
一口目はちょっと出汁感弱いかと思ったんですが、食べ進めるうちに旨味が広がり、満足感が高まっていく感じ。
麺は中細ながらモチモチ感があり、喉越しも良い。味わいの面では小麦感があり非常に美味しい麺でした。
具材も油少なく肉質の良いチャーシューや肉主体の餡がぎゅっと詰まったワンタンはかなり好みでした。
美味しかったです。
ご馳走様でした。