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69点
博多らぁめん[ラーメン/豚骨]
博多麺房 赤のれん 丸ビル店（東京都千代田区）ぴーえむ

「博多らぁめん」@博多麺房 赤のれん 丸ビル店の写真2022年9月19日

茶濁したらーめんは濃厚な動物系の一杯という感じです。スープは豚骨ベースのもので濃厚です。濃度が高めのスープで豚骨のパンチがありまあまあです。個人的には博多豚骨というとどちらかというとそこまでしつこくないものをイメージしますがこちらは油が多くトロッとしていてしつこさがあります。濃度の割にはそこまで臭いが強くないので豚骨好きにはいいかもしれません。
麺は細麺と極細麺から選択でき細麺を。やや平打ち気味の麺になっていて他店と比べると極細麺と言ってもいいくらいの細さでスープとも絡んでまあまあです。チャーシューは柔らかいもので旨味がありまあまあです。メンマは細くコリコリした食感がよくまあまあです。

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