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「塩雲吞麺 1080円」@伊達屋の写真R4.9.19(月・祝)10:25 福島出張のため前日入り。ということで伊達屋さんを訪問です。開店35分前に到着し、記帳。記帳制なのでどこかに行けますが、周辺に何もないので待機することに。定刻にオープンし、順次入店。私の前に40人くらいいるので、しばらく待機し、入店は12時50分くらいに。車で行って車内待機とかでないと少しキツイです。オーダーは塩雲吞麺とビール。ビールは中瓶で乾杯です。

スープは伊達鶏を中心に、豚骨、野菜、昆布、節などを合わせたというスープは鶏が主役ですが、各素材がバランスよく、それを下支えし、流石の完成度。人気なのも納得の味わいで、鶏のいいところが見事に活かされています。塩には沖縄天日塩を使用しているようで、角がなく円やかな塩加減です。麺は中細ストレート麺で、コシがあり、ややカタメの茹で加減。スープとの相性はバッチリです。

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンは海老が入ったワンタンが4個。挽肉も多めに入り美味しいワンタンです。皮もちゅるんとしています。いいビールのつまみになります。ワンタンよりも個人的に感動したのはチャーシュー。とろっととろける柔らかさの国産豚の肩ロース。肉の旨味たっぷりでとても美味しい豚さんです。再訪することあれば、たぶんチャーシューメン選びます。固形物完食後、スープも8割ほどいただきお会計。

待ち時間はなかなかシビれますが、一度は並んで食べる価値のある一杯かと。どうもご馳走様でした。この後は、飯坂温泉で湯めぐり。50℃近い激熱の温泉を楽しめました。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
並びはかなりやばそうではありますが
ワンタンや感動的なチャーシューなど
待つ価値十分なようですね!
次回はチャーシュー麺で訪問可能性大ですね!

キング | 2022年10月3日 13:27

イヤ、5度は火傷する💦
熱湯コマーシャルか~~~い!

キング | 2022年10月3日 13:29

前日は、どうもでした◎

台風の影響でしたね

雲呑は肉≦海老派

並びが凄い人気店

あたし好みのラーメンです

虎ん黄色 | 2022年10月3日 13:39

こんにちは。
ここは旨いんですが並びが凄いですからね~
飯坂温泉巡りも楽しめて良かったですね。

kamepi- | 2022年10月3日 14:27

こんにちは。

宣言通り伊達屋さんに行かれましたね。
自分は待ち時間に近くのコンビニに2往復くらいしました。

glucose | 2022年10月3日 15:04

お疲れさまです

出張は羨ましいですね。
その土地のラーメンが食べれますからね。
福島でも凄く並びが出来るお店が有るのですね。
レビューを見ないと分からないです。
ラーメンは間違い無く美味しいと思いますがチャーシューが凄く興味が有ります。
画像を良く見ても煮豚では無くレアですよね。
それがとろける柔らかさとは...
福島での一杯は良かったですね!

黄門チャマ | 2022年10月3日 15:33

行ってみたいお店です。とろけるチャーシュー、メモしておきます。50度の温泉の楽しみ方が知りたい 笑。

M | 2022年10月3日 15:40

こんにちは!
なんとも綺麗な塩スープですね!
訪問機会があっても待ち時間に痺れたくないので弱気になりそうですw

50℃ですか!?無理だぁぁ!!
汗かき過ぎて倒れてしまいそうですよ。
potiさんは忍耐強いんですね!^_^

ダイエットマン | 2022年10月3日 15:52

福島県RDBランキング3位だけのことはありますね。
もう見るからに美味しそうです🤤
一度でいいから行ってみたいです。

NORTH | 2022年10月3日 16:12

どもです。
ココは地鶏研のお店なので行ってますよ!
はかま姿の弓道部のJKと食った楽しい思い出が
あります。

potiさん、こんばんは。

なかなかすごい場所にあるお店のようですが、そんな場所でも
>私の前に40人
祝日とはいえ、これは凄いですね・・・。

ぬこ@横浜 | 2022年10月3日 18:39

こんにちは!
凄まじい人気店なんですね~
スープ!!味わいたいですね。

eddie | 2022年10月3日 18:51

こんばんは。

2時間半近くとはエグいですね。
徒歩活だと特に💦
まぁその分ビールが美味かったでしょう。
もう一度行ってみたいお店です。

としくん | 2022年10月3日 19:12

こんばんはぁ~♪
私もここでは110分待ちでした😅
10時前に着く予定が事故渋滞が2回あってついたのが12時半でしたから
でも一度は食べておきたいお店ですよね😆

mocopapa(S852) | 2022年10月3日 19:48

Potiさん、
うーむ、ここは車で行かないとダメですね。

まなけん | 2022年10月3日 21:30

potiさん、こんばんは。

そんな行列店にわざわざ行く事ないじゃないですかね💦
でも行くのがラヲタってことなんでしょう(◉☗◉💧)
温泉付きなら行ってみたいかも🐥( '-' 🐥)カモォォ

ひゃる | 2022年10月3日 21:39

potiさん、こんばんは!

最近は都内でも嶋さんや千里眼さんのように記帳性や整理券も増えていますが、一旦バラけさせられるのはご近所じゃない限りつらいですよね(>_<)
陽気にもよりますが、スマホでも観ながらゆっくりと並んで待つ方が好きです♪

つちのこ | 2022年10月3日 22:00

こんにちは
古河市の地鶏研究会の出なんですよね。
自分も一度行ってすごく美味しかった思い出がありますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月3日 22:06

こんばんは!
仕事で出張って言葉を人生で一度も使う事がない私です😅なのでコメントやり取りしている方々の私の行けない道府県を楽しませてもらってますよ✨

川崎のタッツー | 2022年10月3日 23:22

年配の店主ご夫婦がメチャクチャ腰が低い接客だったのが記憶に残ってます。
有名な行列店なのに、ちっとも奢ってない。
すごいことです。

RAMENOID | 2022年10月4日 05:33

おはようございます!
potiさんの地域は大丈夫ですか?
朝から嫌なニュースを目にして心配になりました。
何事もなければ何よりです😊

ダイエットマン | 2022年10月4日 07:38

おぉ、待ちましたねぇ。
その甲斐はあったようで。特に神豚に響きましたね。

おゆ | 2022年10月4日 07:56

おはようございます〜
いやーチョット並び痺れますね・・・
それだけの人気店なら一度は行ってみたいです。
50℃近い熱湯のほうが気になったりしてw

らーめんじじぃ | 2022年10月4日 11:01

こんばんは。

自分もここで炎天下の中1時間半待ちました。
そんな中フラフラになりながら食べたラーメンは確かに絶品でしたね。
今年は福島行けなかったのが心残りです。

A.U | 2022年10月4日 19:47