Item: らぁ麺 田じま
Rating: 86
Author: モセス

86点

昨日の夜ゴハンです。
仕事終わり、夜遊び前で２２時過ぎ入店。メニューはいくつか売り切れていましたが、席は割と空いていて良かったです。このクオリティで中休みも無く待たずに入れる事が多いのもこのお店の良さ。
スープはスッキリしていて旨味はシッカリした鶏醤油。
全粒粉の細ストレート麵がそれ自体美味いし、スープを拾ってくれてスープとの相性も良い。
レベルアップしたのでしょうか？それまでもセンスの良さは感じていましたが、さらに全体に力強さが加わって満足感が増しました。
シンプルな刻み青ネギ、長メンマ、豚チャの構成も良かったです。