あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
花月嵐さんも色々やりますね。
琴平荘さんなんて、どのくらい再現できるのか興味あります。
あそこで食べるからいいんですけどね。
RAMENOID | 2022年9月14日 11:40こんにちは
今回も有名店コラボシリーズですね
アチラは10月からとは残念でしたが
これはこれで美味しかったようですし
一昨日写真撮らせてもらった社長のお店
逆に良かったのかもしれますね
キング | 2022年9月14日 12:17どもです。
琴平荘なら行ってみよ❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月14日 12:39こんにちは^^
前島侍に呼ばれちゃいましたか。
偶然ってあるんですね。
再限度はどうっだtんでしょう。
せたがや未訪なのでわからないんです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年9月14日 13:06こんばんは。
普通なら残念なところ、まさかの展開に
満足されたようで良かったですね。
せたが屋ってどこかで食べたと思うんですが
記憶になくて、比較のしようがないです💦
としくん | 2022年9月14日 20:05こんばんは。
琴平荘さんとのコラボは前にもありましたね。
前回よりブラッシュアップされているでしょうから、期待したいと思います。
啓太 | 2022年9月14日 20:30どもです！
偶然だったんですか。がんぐろのレポが愛にあふれていたので
てっきり狙ったのかと思いました
せたがやの一杯だとなんとなく再現性も高くできそうな印象があります
さぴお | 2022年9月15日 10:42おはようございます
『せたが屋』さんとのコラボですか。
だいぶ前に東京駅のラーストに行ったときは、遅い時間で並んでたっけ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月16日 08:28おはようございます^o^
私もせたが屋つけ麺は6回いただきました(^-^)
ほぼ毎週です( ^ω^ )
店内で聞きまくったのに
またここでポチッと聴いちゃいました(^_-)
ラーメンマン（車椅子さん） | 2022年10月1日 07:40
花月嵐恒例の有名店とのコラボシリーズは今回は『琴平荘』みたい。
新型券売機の前に立つも『琴平荘』のボタンは無し😭どうやら琴平荘は10月からの予告だった様子。今は一昨日写真を撮らせてもらった前島社長の『せたが屋』だそう。
不思議な偶然ってありますよね。
最新型の券売機のボタンを押すと前島侍と塚田侍のYouTubeチャンネル『ラーメン侍』のテーマ曲が流れる手の凝り様にビックリ😮
提供は順調です。
水道水で〆られた太め扁平率高めの平打ち麺。水道水シメ。表面がポコポコとしていて、咀嚼するとモッチリモチモチ。香りも良く美味しい麺である。
スープはシャバ寄りだけど、豚骨魚介の旨味がたっぷり味わえるもの。鶏に豚、節系、煮干し、香味野菜かな。甘さと酸っぱいさと辛さが優しく主張するバランス型で飲みやすいタイプ。
豚肩ロースのチャーシューは細長く材木状にカットされていてスープ内に沈下。タレの旨味をしっかり染み込ませていて、肉自体の旨味もしっかり。
黒い材木メンマ。深く味を染みこませている。乾いた様な変わった味がします。
刻みネギ、一味。
麺はスープに浸すと結構柔らかくなる。平たい分余計に熱の影響を受けやすいのだろう。表面積が大きいのでしっかりとスープを持ち上げます。
後は海苔の布陣でした。
上手に作り込まれていて、食べやすく、美味しかったです。
名店シリーズの紙はスタッフに断ってからお持ち帰り。
ごちそうさまでした
【今日はチャーシューメンにしようfeat.らあめん花月嵐(創業30周年記念作品)】
https://m.youtube.com/watch?v=xB-zsay39MQ&feature=youtu.be