さぴお
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ราเมนความรัก 
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ヌノさん
コメント
あまりの多忙にレビューもコメントもかけません。
蔵出しレポにて失礼いたします。
さぴお | 2022年11月20日 02:54おはようございます
随分前に食べたやつの連食のでしたか
世界一と言われるなら気になってしまいますよね
トロォ。、。ンとした感じがすごく良さそう
濃厚だけど飽きのこないのも良いですね
キング | 2022年11月20日 07:21店内連食の２杯目蔵出しでしたか。
いつ愛知に行ったのだろうと思いました。
鶏白湯も美味しいのは美味しいですよね。
微妙なのが多いだけ。
RAMENOID | 2022年11月20日 07:44どもです。
あんまり美味しいやつから食べると
それがベンチマークになっちゃうんですよね😅
でも、苦手な鶏白湯ならしょうがないですね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月20日 07:47さぴおさん、こんにちは。
見た目からも濃厚そうな雰囲気がありますねー。
鶏オンリーではなく魚介で複合的な味にしているのも良さげ。
自分もそれほど鶏白湯は経験がないですが、こういう強烈なものを食べたらハマっちゃうのかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2022年11月20日 07:59おはようございます！
私も忙しくてなかなか書けないです、そんな時は蔵出ししますよね(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年11月20日 10:29こんにちは☆
蔵出しレポでしたか。
私もストックレポが無くなり、仕事も多忙なのでレビューが止まりそうです。
名古屋方面って意外と鶏白湯人気がありますよね。
やはり銘柄鶏の名古屋コーチンのおかげでしょうか。
ノブ（卒業） | 2022年11月20日 11:58こんにちは。
鶏魚なんですねW
丁寧に炊かれてそうな上質なイメージです。連食完飲はお見事です(^^ゞ
麺スタ | 2022年11月20日 12:27こんにちは。
鶏そばの方に軍配ですね。
自分が名古屋勤務時代からあったようですが、何故か未訪でした。
今度行ったらねらいたいです。
kamepi- | 2022年11月20日 13:05こんにちは😃
清湯醤油に軍配でしたか。
世界一は言い過ぎですかね。
とにかく良店のイメージでした。
お蔵にかなり溜まってそう。
としくん | 2022年11月20日 13:16こんにちは
少し苦手な鶏白湯とは…なかなかチャレンジしましたね。
自分は醤油だったかな。美味しかったけど、もう少しフックがあればと思いました。
だいぶ経ってるので向上してるでしょうね。
愛知方面もまだまだ行きたいお店ばかりです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月20日 14:29こんばんは！
きんに君にアンチなんているんですね。
僕の子供達もきんに君のこと大好きですよ。
(そう仕込んだのは僕です)
僕は鶏白湯って結構好きなんですが男性人気はあまりないですね。
参鶏湯と同じように女性に好まれる特徴が鶏にはあるんでしょうか。
ダイエットマン | 2022年11月20日 18:57こんばんはぁ～♪
一昨日伺いましたよ(*^-^*)
本当は一昨昨日も・・・臨休でした😢
ここで臨休食らうと厳しいですね、名古屋の中心部に戻るのに
小一時間かかりました😅
鶏白湯の麺は太麺ストレートでしたか！
私はちぢれ太麺で鶏そばいただきました。
mocopapa | 2022年11月20日 23:24
どうも、さぴおです。
⬛︎愛知の『水鶏』コーチンの旨味広がる味風景！
・RDB愛知ラーメンランキング4位
・食べログラーメン百名店イースト選出店
愛知遠征2杯目。
独学で鶏のラーメンを提供する『飛鶏』さんにて鶏白湯を連食しました。
はじめはレギュラーメニューが『鶏そば』と『鶏白湯』と1カエシしかなく
「塩がないなら連食しないでいいかなぁ…」と思っていました。
食べログのレビューを見ると『世界一の鶏白湯』と豪語される方も。
そこまで言うのなら、そこまで得意ではない鶏白湯ですが食べてみましょうか。
お店側も連食に慣れているのか、僕が一杯目のラーメンを丁度完飲した頃に提供です。
●実食
かなり濃密で粘度の高そうな鶏白湯の配膳です。
レンゲを差し込むとトロォ…ンと粘度が高いですね。
鶏を煮込んで鶏の白湯エキスを抽出しているのでしょう。
濃厚鶏白湯にありがちな、唇のペカりがないのが嬉しいですね。
変な油などで濃さを底上げしていない証左でしょう。
そしてこのメニューは水鶏にあらず。
魚介成分もたっぷり溶かされた鶏魚。
煮干しや節類の味わいもしっかりとあって味わいに輻輳さを見せている。
濃厚にヤラれきらず飽きがこないのも、この魚介成分の働きも多いのでしょうね。
麺は自家製の中太ストレート。
鶏そばの麺も太めで啜り、咀嚼性に富んだ麺でしたが
こちらの麺もツルシコっとしていて、咀嚼感が高まったような感覚。
粘度高いスープで勢いよく啜れない分、咀嚼性を高めたのでしょうか。
トッピングはチャーシュー2種、メンマ。
鶏そばでは薬味はカイワレでしたがこちらでは九条ネギになるんだね。
トリチャーはかなりスモークさ。これでアイラあたりのウィスキーをやりたい。
こちらもさくっと完飲完食。
店内2丁食いでともに完飲してしまいました。
はじめは名古屋市から少し離れた立地で駅からは遠く
青春18切符勢には厳しいお店でしたが、行ってみれば大満足でした。
では次へ。
ごちそうさまでした。