家2

ガンソ系を欲する気持ちを抑えられずこちらにも。
12時40分入店で先客9名後客なし。
えっ、なぬっ！？
動揺を隠せぬまま掲題購入、普通・ネギ多めコールして着席。
値上げとは聞いてはいたけど、700円か…
配膳を直前にしてネギ多め忘れられたかなぁ〜と思った瞬間、「ごめんなさい」の一言とともにドサッと追加、有難し。

元祖系の域を遥かに超え、完全白濁。
段違いの豚骨感、群抜く濃度、それでもフレッシュ。
フワリと香るニンニクに、塩梅も完璧だし、ラータレ追加なんて考えることもない。
旨さだけなら過去最高、間違いなく超アタリの日。
価格に対するモヤモヤは頭を離れ、気付けば集中、旨すぎる。
自家製ストレート細麺はモソリネチリとこれぞな食感。
仄かに感じる粉っぽさがなんとも好いんだ。
分かっていたけどここでももう、揺るぎなき普通派だ。
シャクシャクシャクとたっぷりのネギ。
その下からはちゃんと肉。
塩気はそこそこ、強すぎないからスープへの影響も然程で丁度。
正直なところ完成形、でも、紅生姜がどうしても目に入る。
何故だろう、元祖系では絶対に使ってしまう。
適量摘んでサッと載せ、沈む前に麺と喰らう。
映える赤、心地よい酸味とその食感、最高だ。
やっぱりここは元祖系最上級、こうなると旨さと値段は比例するのか。
結果満足完食です。

旨かったです。
結果的に元祖系最高級、それでも値段に見合うクオリティ。
ただ、元祖系だけどな…
刷り込まれた認識を変える必要があるのだろう。
暫く時間は必要だが。

ごちそうさまでした！