「冷製坦々麺」¥980にパクチー¥120トッピング。
辛さ、痺れは最弱の1、1で。

15分ほどで着丼。
スープはキンキンではないものの程よく冷やされており、麺は加水率低めの細ストレート。この麺は温かい坦々麺と同じなのかな、、、食感がややぽそっとしている点は好みが分かれる所かな。

トッピングには挽肉、薬味ネギに加えてきゅうりとトマトが添えられるところが冷製っぽい。パクチープラスでエスニックっぽくなるところは狙い通り。

スープの味わいは温かいものと同じ濃厚路線ですが、冷たい分お出汁や胡麻の風味は弱め。まぁ、暑いんだからこのぐらいがちょうど良いかもしれません。辛さ、痺れは、最弱の1、1でも結構刺激的なので、辛いの苦手な方は控えめでお願いしましょう。

麺屋を食べ終えたら、追い飯¥100をお願いして残ったスープにドボン。冷製リゾットにしてサラサラッといただいて、ごちそうさま。
冷たくても汗だくですw

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