ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんにちは
バターのコクなんですね。アレって牛由来だから豚骨と魚介とでトリプルスープでスープは旨そうですが、意外と点数は伸びませんでしたね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月15日 16:49普通-60点-以上なので間違いない旨さですよ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2022年8月15日 19:30こんばんわ～！
「スガキヤ風」って名古屋方面のアレっ？
バスの運転手 | 2022年8月15日 23:55
コチラのベースである煮干を効かせた魚介豚骨にコクのあるアレが入った逸品。アレとはバターだ。チープな雰囲気も漂うが芳醇な香りが堪らず、油脂分のコクがベーススープとマッチ。中麺は柔らかな仕上がりでムニュっとした食感。ややトロミのあるスープとの親和性は抜群。斜め切りのゴボウ巻がホッコリする具材。
とにかく舞鶴の素材を中心に激ウマ逸品を提供してくれる銘店だ。
ご馳走様でした。