あかいら！ラーメン大学 吉蔵の他のレビュー
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コメント
ちょ、なぜか興味がラーメン以外の方に（笑）
「ラーメン大学」って、なにやら時代を感じさせる店名ですね。似た言葉で「駅弁大学」（昭和30年代の言葉？）というのがありましたが。
絹さやはなかなか絵になります。チョット良い彩りですね。あとはゆで卵と車エビ…いや、欲張っちゃ全体が損なわれるか。
こういう家庭的なのもたまには食べたくなりますね。
hanawa | 2009年4月5日 23:58hanawaさん、まいどです！
> ちょ、なぜか興味がラーメン以外の方に（笑）
> 「ラーメン大学」って、なにやら時代を感じさせる店名ですね。似た言葉で「駅弁大学」（昭和30年代の言葉？）というのがありましたが。
「ラーメンショップ」というＦＣ店と同様に、その昔は街道沿いに
「ラーメン大学」というＦＣ店が結構あった様な、無かった様なｗ
でも、「駅弁大学」って言うのは知らないですねぇ．．．ｗ
神奈川県で展開されているお弁当のＦＣ店なんですかね？！
> 絹さやはなかなか絵になります。チョット良い彩りですね。あとはゆで卵と車エビ…いや、欲張っちゃ全体が損なわれるか。
それは駅弁の話ですね。
> こういう家庭的なのもたまには食べたくなりますね。
家庭的かなぁ．．．？！
コチラは作っているのは、オッチョですよｗ アウトローですよｗ
まぁ、話のネタに是非ｗ
あかいら！ | 2009年4月6日 01:18「ラーメン大学」
実際あるなら入学してみたいですぅ。
全国あちこちにあるようですが、ラーメン大学 蒲田店ともあまり関係なさそうですね。
ハードボイルドな強面でも庶民的プライスなのに味もそこそこのようで、なんとなく親しみを感じます。
羽田旭町って。。。神出鬼没凄過ぎますよぉ！
1日1麺 | 2009年4月6日 14:151日1麺さん、まいどです！
> 「ラーメン大学」
> 実際あるなら入学してみたいですぅ。
自分は、もっと初歩からやらないといけないので「ラーメン幼稚園」か？！
おおっ！ 保母さん三昧だぁｗ
> 全国あちこちにあるようですが、ラーメン大学 蒲田店ともあまり関係なさそうですね。
そうですねぇ、フランチャイズ制かも知れませんが、独立性が高いのかも！
ラーメン大学 蒲田店とは、全く異なる感じですねぇ。
オッチョが、ちまちまと餃子包む姿は想像できませんからｗ
> ハードボイルドな強面でも庶民的プライスなのに味もそこそこのようで、なんとなく親しみを感じます。
一品料理もありますので、ビール＆一品料理、〆に麺類と言うのが
正しい攻略方法だと思われます。
> 羽田旭町って。。。神出鬼没凄過ぎますよぉ！
ほほほ！
あかいら！ | 2009年4月6日 15:18
日曜のランチタイム。羽田空港に程近い、ちょっと寂しい場所ながら、お客さんは７割の入り。 狭い店内は、調理の湯気、けむりと相まって、なんだか視界が良好じゃありません。 店主は随分とワイルドな感じ。 「２１世紀少年のオッチョ」の様なロンゲでオールバックの眼光鋭いオヤジ。 胸元の極太ゴールド喜平チェーンネックレスが、素人衆ではない感じを醸し出しております。
さて「ラーメン」。 ドンブリのガラもあるのですが、ナルトやキヌサヤのトッピングのお陰で、カラフルでキレイです。 あの厳ついオヤジの顔からは想像出来ない一杯に、ちょっと意表を突かれた感じです。 先ずはスープをススすと、鶏ガラ醤油のスープは、ちょっとカラメですが、脂もいい塩梅で悪くありません。
麺は中太ストレート麺。 これについては特筆する事はありませんが、カタメでお願いすれば、もう少し美味しく頂けたかな？！って感じです。 ハードボイルドな顔つきの割には、お仕事はソフトな感じｗ
そして特筆すべきはチャーシュー。 ちょっと濃い目の味付けは、お酒のつまみとしても用意されているが故かと思われますが、分厚いカットといい、歯応えといい、なかなか旨い、いい塩梅のチャーシューです。 オヤジさん、顔に似合った渋い仕事っぷりです。 ご馳走様でした！