2022-198杯目(7月35杯目)
🍜◎冷やしソバ(スープ付)・生タマネギ＆ワンタン増し
🏠支那ソバ かづ屋
🗾東京都目黒区下目黒3-2-4
🚉目黒駅 🚶10分
💤火 Tuesday
📝営業情報告知　無(📞03-6420-0668)
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2022/7 日曜夜 初訪問
 
たんたん亭系譜
有名どころで言うと八雲の先輩にあたる店
多くの弟子店を輩出中
平成元年1989年オープン

1830到着、待ち無く入店
テーブル席はほぼ満席で家族使い多め
逆にカウンターは全部空席
キャリーバッグが〜ってことで一番奥に招かれる

発注リスト
・冷やしソバ(スープ付)¥920
・生タマネギ¥110
・スープにワンタン3個入¥110
＜合計¥1140＞

奥行きある酸味ダレの冷やし中華
冷やし中華と冷やしラーメンで比べると断然好きなのは後者なのだが、冷やしメニューがあるだけで神の慈悲を感じてしまう昨今
いやありがたや🙏
麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺
具材は細切りチャーシュー、細切りきゅうり、刻み海苔、増したタマネギは別皿で途中入れ
チャーシューは吊るし焼きされたようで、香ばしさが良かった
大量のきゅうりが麺完食後も残り、食品ロスあかんとひたすら食べると酸味が蓄積しちと辛い

がしかし、この蓄積があったからこそ？
〆まで温存した煮干し・節・動物渾然一体の温ワンタンスープが超癒やし❣
うんま〜いヽ(^◇^*)/
タンタン系譜のワンタンは評判高いが実は『めちゃくちゃ熱くて必ず火傷するからイヤ』なワシ
今回は〆まで温存したからか、かづ屋さんは熱くないのかわからぬが、超適温
上顎の皮をめくらせない温度で絶品ワンタンを初めていただけた
これ¥110で増せるなんて素敵過ぎ😍