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大型ショッピングモールの雑多なフードコートにある一店。いつでも食べれる『えるびす』はパスして『すみれ』に向かう。７～８人の列に接続、５分程度で注文を済ませ渡される無線の呼び出し機。６～７分で呼び出し、カウンターでラーメンを受け取る。表面をラードを覆ったかなり濃濃そうな一杯、期待が膨らむ。早速、ひと啜り。熱っ、ラードの層が熱を逃がしません。麺は黄色みがかった中太ちょい縮れ麺、コシも強く濃厚なスープを良く絡み相性はＧｏｏｄ。スープはズドーンとした濃厚味噌でインパクトあり、旨い。具材は刻んだチャーシュー、刻みねぎ、モヤシ、メンマ、底にはひき肉も沈められておりました。少なく物足りない。メンマ、チャーシューはスープに負けない様に比較的濃い味付け。味玉は黄身がトロッとした良い茹で加減、旨い。雰囲気が一切無いお店でしたが、インパクトのある味噌ラーメンは最後までアツアツで美味しく頂きました。ご馳走様でした。
kurotoshi
おさっても
FUMiRO
せんじぃ
tama777
F・D・アレン(PierrotR
いつでも食べれる『えるびす』はパスして『すみれ』に向かう。
７～８人の列に接続、５分程度で注文を済ませ渡される無線の呼び出し機。
６～７分で呼び出し、カウンターでラーメンを受け取る。
表面をラードを覆ったかなり濃濃そうな一杯、期待が膨らむ。
早速、ひと啜り。
熱っ、ラードの層が熱を逃がしません。
麺は黄色みがかった中太ちょい縮れ麺、コシも強く濃厚なスープを良く絡み相性はＧｏｏｄ。
スープはズドーンとした濃厚味噌でインパクトあり、旨い。
具材は刻んだチャーシュー、刻みねぎ、モヤシ、メンマ、底にはひき肉も沈められておりました。
少なく物足りない。
メンマ、チャーシューはスープに負けない様に比較的濃い味付け。
味玉は黄身がトロッとした良い茹で加減、旨い。
雰囲気が一切無いお店でしたが、インパクトのある味噌ラーメンは最後までアツアツで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。